Mocca Cheese Cake
Bikin se-loyang 22cm, yang tersisa buat difoto hanya tinggal sepotong ini saja, ini pun diumpetin dulu kalo ga udah ga ada sisa buat difoto 😂 Anak-anak tidak suka cherry, jadi saya beri chocolate ball aja. Resep yang saya tulis dibawah resep aslinya ya, punyanya Ibu Fatmah. Saya pakai 2/3 resep saja, kehabisan telur 😁.
Mari yuk dicoba...enak bangettttt buat ngopi2 sore hari. Lupa ama ukuran perut...hahaha...
Mocca Cheese Cake
Bikin se-loyang 22cm, yang tersisa buat difoto hanya tinggal sepotong ini saja, ini pun diumpetin dulu kalo ga udah ga ada sisa buat difoto 😂 Anak-anak tidak suka cherry, jadi saya beri chocolate ball aja. Resep yang saya tulis dibawah resep aslinya ya, punyanya Ibu Fatmah. Saya pakai 2/3 resep saja, kehabisan telur 😁.
Mari yuk dicoba...enak bangettttt buat ngopi2 sore hari. Lupa ama ukuran perut...hahaha...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan bahan B, aduk perlahan dengan speed rendah. Atau bisa diaduk manual dengan spatula.
- 2
Masukkan bahan C, aduk balik sampai rata. Saya biasa pakai "teknik pancingan" untk mengantisipasi mentega mengendap. Caranya: ambil 1-2 centong adonan cake, masukkan kedalam mangkok terpisah berisi mentega. Aduk2 sampai benar2 rata. Kemudian campurkan campuran mentega tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan cake sambil diaduk pakai spatula sampai rata. Sejauh ini 99% cake saya tidak pernah bantat, kecuali waktu itu lagi capek bgt wkt bikin lapis surabaya 😂Mood memang menentukan hasil baking😅
- 3
Tuang adonan kedalam 3 buah loyang diameter 22cm. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan.
- 4
Ambil 1 lembar cake, ciprati simple syrup, poles butter cream, taburi enting2. Timpa dengan 1 lembar cake lagi, ciprati dan poles, kemudian tutup dengan lembar cake terakhir. Ciprato simple syrup, poles seluruh cake dengan butter cream dan beri parutan keju. Kalau mau beri hiasan buah segar dan dinginkan.Mocca Cheese cake siap disajikan 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar