Iga bakar

Name: Iga bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg iga sapi (rebus); bumbu yg dimasukan ke dalam rebusan:; 3 siung bawang putih (haluskan); 3 cm kunyit (haluskan); 2 sdt garam; 3 cm lengkuas (geprek); 4 lembar daun salam; 2 batang serai (geprek); bumbu olesan :; 2 sdm margarin; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap rasa sapi; 1 sdt garam; 5 sdm kecap manis; 2 buah tomat (potong kotak; 5 buah cabe merah keriting (iris serong); 4 siung bawang merah (iris); untuk toping :; 1 buah tomat (iris); bawang goreng (kalo ada)

viennavi @cook_2655504

Bandung

Mlm2 laper pas ujan lg... Jd pengen makan... (tambah melar dah) Teringat masih ada iga... Ya sutralah eksekusi aja...

Lebih banyak

Iga bakar

viennavi @cook_2655504

Bandung

Mlm2 laper pas ujan lg... Jd pengen makan... (tambah melar dah) Teringat masih ada iga... Ya sutralah eksekusi aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgiga sapi (rebus)
bumbu yg dimasukan ke dalam rebusan:
3 siungbawang putih (haluskan)
3 cmkunyit (haluskan)
2 sdtgaram
3 cmlengkuas (geprek)
4 lembardaun salam
2 batangserai (geprek)
bumbu olesan :
2 sdmmargarin
2 sdmminyak goreng
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpenyedap rasa sapi
1 sdtgaram
5 sdmkecap manis
2 buahtomat (potong kotak
5 buah cabe merah keriting (iris serong)
4 siungbawang merah (iris)
untuk toping :
1 buahtomat (iris)
bawang goreng (kalo ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air untuk merebus iga kemudian masukan bumbu : bawang putih, kunyit, lengkuas, garam, daun salam dan serai,, rebus sampe daging empuk,, kurang lebih 1-2 jam
2

Setelah daging empuk,, angkat dan tiriskan
3

Siapkan wadah piring/mangkuk... Masukan bahan olesan: minyak goreng, margarin, garam, penyedap rasa sapi, merica dan kecap... Trus baluri iga sampe rata
4

Klo udah dibalur rata,, panggang deh iga nya dengan bumbu olesan tadi di wajan anti lengket... Tambahkan bawang merah, tomat dan cabe aduk hingga rata
5

Panggang iganya sampe semua bagian matang (kecoklatan)... Angkat sajikan pake toping bawang goreng + irisan tomat (berhubung bawang gorengnya gk ada jd tomat doank gpp ya)
6

Taraaaa... Jadi deh.... This is it iga bakar/panggang ala2 resto gitu haha... 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

viennavi @cook_2655504

pada 16 September 2016 14.57

Bandung

dulu sibuk berkutat dgn angka2 n kalkulator skrg sibuk berkutat dgn panci n wajan,, dulunya asing dgn suasana perdapuran eh skrg malah betah... tempat berkreasi sesuka hati menciptakan sesuatu yg enak buat di makan n sehat pastinya... untuk suami tercintahhhh :D kefikiran nyatet resep d cookpad biar gk hilang ingatan klo mau masak 😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Bawang Kecap Sereh Daging Sapi Tulang Iga Sapi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya