Opor Ayam Simple

Name: Opor Ayam Simple
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah serai digeprek; 1 sdm gula pasir; 1/2 bungkus kaldu ayam bubuk; 1 bungkus santan instant (kara); 1 liter air; secukupnya Minyak goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdm garam; Bawang merah goreng

Firosika Husnaini @cook_17549086

Jember

Pingin masak opor ayam simple dan anti ribet dengan santan instant 😍

Lebih banyak

Opor Ayam Simple

Firosika Husnaini @cook_17549086

Jember

Pingin masak opor ayam simple dan anti ribet dengan santan instant 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lembar

8 porsi

1 kgayam
1 ruaslengkuas digeprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahserai digeprek
1 sdmgula pasir
1/2 bungkuskaldu ayam bubuk
1 bungkussantan instant (kara)
1 literair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgaram
Bahan Pelengkap
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 lembar

1

Rebus ayam menggunakan 1 liter air selama 10 menit,sisihkan
2

Siapkan bumbu lalu diuleg sampai halus. Jangan lupa geprek lengkuas dan serai
3

Panaskan minyak. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum
4

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu merata.
5

Setelah bumbu rata,tuang air rebusan ayam. Biarkan mendidih. Masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Air bisa ditambah jika ingin kuahnya banyak.
6

Tuang santan,lalu aduk hingga merata. Biarkan mendidih. Setelah mendidih,masukkan gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata.
7

Rebus opor selama 30 menit atau lebih supaya bumbu benar-benar meresap. Lalu sajikan dan beri taburan bawang goreng