Kepiting Bumbu Bali

Name: Kepiting Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg rajungan; 15 buah tahu; Laos, jahe, kunyit dengan perbandingan 4:2:1 jari; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 2 buah tabie bun (bali); 50 gr kemiri; 10 bh Cabai besar kering; 30 bh cabai rawit; 2 sachet terasi; 2 buah bawang putih; 1 sachet kaldu (royco/masako); 2 batang serai, memarkan; 5 lembar daun salam; 400 ml santan kara; Garam secukupnya (+/- 2 sdm)

dewaayuDP @dewaayudp

Bali

Ini resep dari orang tua yg dari jaman aku kecil sering dimasakin ini... Sampai sekarang kalo ada kepiting, ya paling enak di masak kayak gini 😁

Lebih banyak

Kepiting Bumbu Bali

dewaayuDP @dewaayudp

Bali

Ini resep dari orang tua yg dari jaman aku kecil sering dimasakin ini... Sampai sekarang kalo ada kepiting, ya paling enak di masak kayak gini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgrajungan
15 buahtahu
Bumbu yang di haluskan
Laos, jahe, kunyit dengan perbandingan 4:2:1 jari
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
2 buahtabie bun (bali)
50 grkemiri
10 bhCabai besar kering
30 bhcabai rawit
2 sachetterasi
2 buahbawang putih
1 sachetkaldu (royco/masako)
Bahan lainnya
2 batangserai, memarkan
5 lembardaun salam
400 mlsantan kara
Garam secukupnya (+/- 2 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting/rajungan dan tahu serta haluskan bumbu
2

Goreng tahu
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukkan serai dan daun salam, lalu tambahkan air. Kemudian masukkan kepiting yang telah di bersihkan
4

Masukkan tahu yg telah di goreng saat kepiting telah mendidih seperti di gambar.
5

Biarkan kurang lebih 5 menit, lalu matikan api, jadii dehhh 😊