Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lonjor terong ungu, potong kecil memanjang uk 5 cm; 50 gram teri; 100 gram kembang kol (kebetulan aja ada dikulkas😀 jdi aku pakee; 1/2 ppn pete; 50 gram cabe ijo, iris serong; 1 buah tomat; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; secukupnya Lada, gula garam; bila suka Penyedap

Ummu Maryam @cook_9894162

Stabat, Sumatera Utara

Anti ribet moms!

Lebih banyak

Terong Balado

Ummu Maryam @cook_9894162

Stabat, Sumatera Utara

Anti ribet moms!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lonjorterong ungu, potong kecil memanjang uk 5 cm
50 gramteri
100 gramkembang kol (kebetulan aja ada dikulkas😀 jdi aku pakee
1/2ppn pete
50 gramcabe ijo, iris serong
1 buahtomat
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
secukupnyaLada, gula garam
bila sukaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong sampe agak kecoklatan, lalu lanjut goreng kembang kol, dan terakhir teri
2

Blender kasar cabe merah, rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan sebagian tomat. Sebagiannya lagi boleh di iris²
3

Panaskan minyak, goreng bumbu sampe harum.. next masukkan pete, cabe ijo dan tomat iris (karna aku suka banyak tomat) lalu beri sedikit air
4

Tambahkan lada, gula garam dan penyedap kalo suka ya moms..
5

Masukkan terong, kembang kol dan teri, aduk pelan² ya moms karna terongnya itu lembek banget jadi takutnya ntar hancur.. Hancur juga dah hatiku. Hihi
6

Koreksi rasa, terong balado siap di sajikan moms!