Tongkol suwir sambal matah

Name: Tongkol suwir sambal matah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tongkol pindang; 3 sdm minyak kelapa; 1 sdt terasi; 1 siung bawang putih; Jeruk limau; Gula; Garam; 10 siung bawang merah; 3 batang serai; 10 lembar daun jeruk; 8 buah cabai rawit merah

irine kristiana @irinekristiana

Depok

Enak banget makan ini pakai nasi panas, jadi pengen nambah2 terus..

Lebih banyak

Tongkol suwir sambal matah

irine kristiana @irinekristiana

Depok

Enak banget makan ini pakai nasi panas, jadi pengen nambah2 terus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

300 gramtongkol pindang
3 sdmminyak kelapa
1 sdtterasi
1 siungbawang putih
Jeruk limau
Gula
Garam
iris Bumbu
10 siungbawang merah
3 batangserai
10 lembardaun jeruk
8 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus tongkol 3 menit di air mendidih, angkat tiriskan kemudian suwir menggunakan 2 garpu
2

Cuci dan iris semua bahan iris, jangan lupa buang tulang daun jeruknya
3

Panaskan minyak kelapa, masukan terasi, serai, tumis hingga wangi, kemudian masukan bawang putih cincang, kemudian tuangkan semua tumisan+minyak ke bahan yg sudah diiris
4

Aduk rata, beri garam, gula, dan perasan jeruk limau, sambah matah sudah jadi.
5

Masukan tongkol yg sudah disuwir ke sambal matah, aduk rata, tongkol suwir sambal matah siap untuk disantap dengan nasi putih panas 👌