Campur bahan kering : tepung, gula, bread improver, ragi. Aduk pakai sendok. Masukkan kuning telur dan air/susu cair, uleni hingga rata (me: pakai tangan dulu)

Setelah rata masukkan bahan 2, uleni hingga Kalis elastis (me: pakai mixer speed 2, kurleb 20 menit). Tandanya adonan licin dan tidak lengket. simpan dalam wadah tertutup kurleb 1 jam

Setelah 1 jam, kempeskan adonan dengan cara ditinju-tinju (agar udara keluar). Ambil adonan, letakkan di meja datar yang sudah di lapisi plastik, bulatkan, potong-potong, timbang @ 50gr. Bulatkan susun berurutan di meja, tutup dengan plastik selama 15 menit

Siapkan topping dan filling, loyang yg sudah di oles margarin/ di alas kertas roti

Bentuk dan isi sesuai selera, susun di loyang, tunggu hingga mengembang 2x kurleb 1 jam

Panaskan oven minimal 15 menit sebelum di gunakan

Ambil adonan yang sudah mengembang, oles dengan campuran telur dan susu, beri topping jika suka

Oven dengan suhu 190 derajat Celcius kurleb 15 menit api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing ya Bunda.... Tiap oven beda-beda) hingga bagian atas kuning keemasan.

Angkat, oles dengan margarin/ butter