Bistik Lidah & Hati Sapi

Name: Bistik Lidah & Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr lidah sapi; 500 gr hati sapi; 5 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; 2 sdm saos tomat; 1 buah bawang bombay; 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air; 4 lembar daun jeruk, buang batangnya; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap Rasa; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 sdm merica butir; 1/4 butir pala

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

Lidah nya empuk berkuah kental, manis dan gurih... Hmmm yummy...

Lebih banyak

Bistik Lidah & Hati Sapi

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

Lidah nya empuk berkuah kental, manis dan gurih... Hmmm yummy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grlidah sapi
500 grhati sapi
5 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
2 sdmsaos tomat
1 buahbawang bombay
1 sdmmaizena larutkan dgn sedikit air
4 lembardaun jeruk, buang batangnya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap Rasa
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruasjahe
4 butirkemiri
1 sdmmerica butir
1/4 butirpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/presto lidah & Hati sapi sampai empuk, tiriskan & potong tipis tipis lidah & hati sapi, kemudian saring kuah kaldu rebusan.
2

Tumis bumbu halus, bawang Bombay & daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan lidah & hati sapi, oseng sampai tercampur rata dengan bumbu halus.
3

Masukkan kuah kaldu secukupnya, beserta saos tiram, kecap manis & saos tomat. Beri garam, gula & penyedap Rasa.
4

Koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan larutan maizena & aduk sampai mengental.
5

Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.