Oseng genjer tempe kencur

Name: Oseng genjer tempe kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat genjer; 1/2 papan tempe (blh ganti oncom lebih enak); Bumbu di haluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Momma Mikel @mikel_230306

Bandung

Tmn c sambal jengkol pedas untuk menu makan siang hari ini, dan saya lebih suka bumbu di ulek dg cobekan yaa bkn blender Moms, nikmat nya beda gtuu dan perjuangan nya itu looh ampe bercucuran keringat Moms tp hasil ga ngecewain tentunya, silakan mencoba 😁

Lebih banyak

Oseng genjer tempe kencur

Momma Mikel @mikel_230306

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatgenjer
1/2 papantempe (blh ganti oncom lebih enak)
Bumbu di haluskan :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi genjer lalu cuci bersih tiriskan
2

Didihkan air masukan genjer + 1 sdm garam sbntr saja angkat lalu buang air rebusan, rendam sbntr dg air dingin lalu tiriskan (agar genjer ttp hijau)
3

Potong"tempe lalu goreng setengah kering tiriskan lalu ulek
4

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sedikit air tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir tes rasa,
5

Masukan genjer dan tempe aduk rata lalu angkat dan sajikan
6

Masukan genjer dan tempe