Roti Burger (Burger Buns)
Aku suka burger. Tp kadang gak suka sama rotinya yg kadang-kadang agak asem. Akhirnya coba-coba bikin rotinya sendiri. Pake resep dasar donat sih sebenernya. Cuma disesuaikan aja komposisinya.
Roti Burger (Burger Buns)
Aku suka burger. Tp kadang gak suka sama rotinya yg kadang-kadang agak asem. Akhirnya coba-coba bikin rotinya sendiri. Pake resep dasar donat sih sebenernya. Cuma disesuaikan aja komposisinya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam baskom, campurkan terigu, ragi, gula, telur, dan susu bubuk. Aduk rata.
- 2
Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah Kalis.
- 3
Tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar Kalis elastis dan tidak lengket.
- 4
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat (30-45menit). Setelah itu kempeskan adonan. Uleni sebentar.
- 5
Bagi dan timbang adonan dengan berat @60gr atau sesuai selera ya. Bulatkan dan pipihkan sedikit. Tata di atas loyang yg sudah di alasi baking paper dan margarin. Diamkan lagi selama 20menit sampai mengembang.
- 6
Olesi permukaan roti dengan susu cair sebelum dipanggang. Panggang di suhu 180° C selama 20menit. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu. Aku panggang pake oven tangkring, apinya sedang aja selama 25 menit. Letakkan di rak tengah.
- 7
Setelah agak kecoklatan permukaannya langsung keluarkan dari oven, olesi dengan mentega agar terlihat shiny. Dinginkan dahulu baru digunakan untuk burger.
- 8
Ini hasilnya yang udah jadi, maa syaa Allah...rotinya empuk banget dan gurih. Bisa pake wijen ya utk toppingnya. Tp anak-anakku kurang suka.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar