Semur enthok spesial

Name: Semur enthok spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor mentok; 5 buah Bawang putih; 5 buah Bawang merah; 3 cm Jahe; 2 cm Kunir; secukupnya Tumbar; secukupnya Serai; secukupnya Salam; secukupnya Laos; secukupnya Mrica; 1 bungkus Santan instan; 1 buah Gula jawa; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; 1 batang Sereh

Irma Dwidf aslamulloh @cook_13506442

Cilacap

Enthok empuk, sedap dan nikmat 🤤

Lebih banyak

Semur enthok spesial

Irma Dwidf aslamulloh @cook_13506442

Cilacap

Enthok empuk, sedap dan nikmat 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekormentok
5 buahBawang putih
5 buahBawang merah
3 cmJahe
2 cmKunir
secukupnyaTumbar
secukupnyaSerai
secukupnyaSalam
secukupnyaLaos
secukupnyaMrica
1 bungkusSantan instan
1 buahGula jawa
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
1 batangSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong enthok dan siangi. Potong-potong sesuai selera ukuran
2

Haluskan semua bumbu, kecuali salam, laos, gula jawa, santan dimasukan nanti
3

Gongso bumbu halus sampai harum
4

Gunakan bahan gongsoan untuk meng "ungkep" enthok sampai empuk.
5

Sekitar 1 jam di ungkep, tambahkan salam,sereh, laos, gula merah, kecap dan santan instan. Koreksi rasa dan biarkan sampai meresap.
6

Sy kasih tips ya bun, buat daging2nya yg terkenal keras dagingnya kalau mau empuk masa aja di rice cooker. Sy masak ini di rice cooker 3 jam dan daging super empuk dan meresap lo 😁.