Ayam Asam Manis ala Banjar
Assalamualaikum, nama ulun Winniyarti, biasa dipanggil Winni. Ulun salah satu anggota Cookpad Community Banjarmasin, pengen banget umpat Meet Up pertamanya Cookpad karena handak bedapatan lawan papadaan sesama author cookpad dari Banjarmasin-Banjarbaru-Martapura, sudah lawas bekawan di dunia maya, jadi handak banar betamuan lawan aslinya. Hehe..
Nah, itu kisah ulun gasan umpatan challenge #Papadaan dari cilmin, sekarang lanjut ke cerita resep.
Saya bikin ini dalam rangka bernostalgia mengenangasa kuliah, dimana waktu itu zamannya makan murah meriah yang penting kenyang. Nah, menu inilah yang dulu sering saya beli, sampai akhirnya terkenang kenang hingga sekarang. Kebetulan ada teman yang mau berbagi resepnya. Akhirnya bisa mengobati kerinduan.
#WeekendChallenge
#Papadaan
#CookpadCommunityBanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
Ayam Asam Manis ala Banjar
Assalamualaikum, nama ulun Winniyarti, biasa dipanggil Winni. Ulun salah satu anggota Cookpad Community Banjarmasin, pengen banget umpat Meet Up pertamanya Cookpad karena handak bedapatan lawan papadaan sesama author cookpad dari Banjarmasin-Banjarbaru-Martapura, sudah lawas bekawan di dunia maya, jadi handak banar betamuan lawan aslinya. Hehe..
Nah, itu kisah ulun gasan umpatan challenge #Papadaan dari cilmin, sekarang lanjut ke cerita resep.
Saya bikin ini dalam rangka bernostalgia mengenangasa kuliah, dimana waktu itu zamannya makan murah meriah yang penting kenyang. Nah, menu inilah yang dulu sering saya beli, sampai akhirnya terkenang kenang hingga sekarang. Kebetulan ada teman yang mau berbagi resepnya. Akhirnya bisa mengobati kerinduan.
#WeekendChallenge
#Papadaan
#CookpadCommunityBanjarmasin
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tomat, cabe merah, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Serta blender bumbu halus.
- 2
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan garam, diamkan selama ±10 menit, lalu goreng hingga setengah kering.
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng (minyaknya agak banyak) hingga harum, masukkan irisan bawang² dan tomat. Aduk dan masak hingga layu, lalu masukkan cabe-cabenya.
- 4
Masukkan ayam, lalu tambahkan air, gula pasir, gula merah, air asam jawa garam, dan penyedap. Masak hingga kuahnya mendidih
- 5
Tambahkan saus tomat, aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan meresap. Cek rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)