Ikan bakar

Name: Ikan bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kakap putih, bersihkan belah panggang, beri garam dan jeruk nipis; 1 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; daun salam; daun jeruk; garam, gula; 3 sdm kecap manis; 150 ml air; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 4 Cabe rawit; 4 cabe keriting; seruas jahe; seruas kunyit; 3 btr kemiri; 1 sdm ketumbar

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

setelah pencarian di beberapa resep, akhirnya nemu yang dirasa pas dilidah.. ini rasanya pedas manis...

Lebih banyak

Ikan bakar

Luh Komang Arie @paon_nyendo

Badung, Bali

setelah pencarian di beberapa resep, akhirnya nemu yang dirasa pas dilidah.. ini rasanya pedas manis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kakap putih, bersihkan belah panggang, beri garam dan jeruk nipis
1 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
daun salam
daun jeruk
garam, gula
3 sdmkecap manis
150 mlair
Bumbu oles (haus);
5bawang merah
4bawang putih
4Cabe rawit
4cabe keriting
seruasjahe
seruaskunyit
3 btrkemiri
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu oles. Kemudian tumis,tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. masak hingga matang. setelah matang tambahkan air. sampai meletup2 tambahkan kecap manis, tunggu sampa air agak susut sedikit angkat.
2

Siapkan panggangan, panggang ikan sampai setengah matang sambil diolesi dengan minyak atau margarin. setelah setengah matang olesi dengan bumbu oles di kedua sisi ikan. panggang sampai matang dan sajikan