Ganache

ตัวทาร์ตสามารถเข้าไปดูวิธีทำใสสูตร "ลิ้นจี่มินิทาร์ต" ได้นะคะ ในสูตรนี้จะขอบอกส่วนผสมของช็อคโกแลตกรานาซ ดังนี้ค่า • ช็อกโกแลตนม หรือช็อคโกแลตชิพ • เฮฟวี่ครีม หรือวิปปิ้งครีม

นมสดรสจืด • น้ำมะนาว / น้ำส้มสายชู • น้ำตาลทรายขาว • Brown sugar • ผงโกโก้ • Baking soda • เกลือ • น้ำร้อน • ไข่ • ไข่แดง • เนยเค็มละลาย • น้ำมันพืช •

แป้งเค้ก • ผงช็อกโกแล็ก • ไข่ • น้ำตาล • น้ำมัน • #กานาช# • ดาร์กช็อกโกแล็ต • ครีม

น้ำตาลไอซิ่ง • ไข่ขาวเบอร์ 2 • วานิลา • เกลือ • แป้งข้าวโพด • ช๊อคโกแลตคอมพาว • โกโก้ดัช • ครีมสด • ช๊อคโกแลตคอมพาว • เนย • ท๊อปปิ้ง เราโรยถั่วพิทาชิโอตามแบบเค้กตุรกี

ตัวบราวนี่หนึบหนับ👉 • 125 กรัม • 125 กรัม • 3 ฟอง • 300 กรัม(เพิ่ม ลด ตามชอบนะคะ) • 115 กรัม • 30 กรัม • 1 ชช • 1/4 ชช • ตัวกานาช👉 • 200 กรัม • 285 กรัม •

ช็อกโกแลตนมเมอิจิ 5 แท่ง • ครีมสด • ผงโกโก้ พอประมาณ