[เนื้อเค้ก]
ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ใส่น้ำร้อน คนให้ละลาย

ใส่ส่วนที่ 2 ลงไปทีละอย่าง ผสมด้วยตะกร้อมือ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ buttermilk นมสด แล้วตามด้วยแป้งเค้กเป็นอย่างสุดท้าย

เทลงพิมพ์ 1 ปอนด์ อบไฟ 160 ประมาณ 30 นาที ใช้ไม้จิ้มเช็คดูว่าสุกรึยัง สุกแล้วพักให้เย็นลงนิดนึง เอาออกจากพิมพ์ แช่ตู้เย็นก่อนหั่น หั่นด้านบนที่นูนๆ ออก แล้วหั่นครึ่งให้ชั้นเท่ากัน จะได้เนื้อเค้ก 2 ชั้น

[กานาช]
เวฟช็อกโกแลตทีละ 15-20 วิ เอาออกมาคน ทำสลับไปเรื่อยๆ จนละลายดี แล้วเติมวิปครีม คนจนเข้ากัน เสร็จแล้วค่อยใส่เนยลงไปผสม คนจนเนยละลายดี จะข้นขึ้นและเงาสวย พร้อมใช้

[ไม่ใส่ก็ได้]
เลือกขนมที่ชอบมา บุบรวมกัน ให้เป็นชิ้นเล็ก ผสมกับกานาช แล้วแล้วเอามาทาระหว่างชั้นเค้ก

[วิปครีมช็อคโกแลต]
อุ่นวิปครีมให้พอร้อนนิดๆ ในไมโครเวฟ ใส่ช็อคโกแลตลงไปละลายให้หมด ถ้าไม่หมดดี ใส่เวฟเพิ่มอีก 10-15 วิได้ แช่เย็นในชามแสตนเลสไว้ 4+ ชม หรือข้ามคืน แล้วค่อยตีให้ตั้งยอดแข็ง นำมาปาดด้านนอกเค้ก แช่เย็นให้เซ็ตก่อนตกแต่ง