Hotate

เห็ดออรินจิ • กระเทียม • น้ำมันหอยเจ • ซอสฝาเหลือง • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • น้ำเปล่า

หอยโฮตาเตะ • เกลือ • เนย • กระเทียม • ผักชี • เกลือ • พริกไทย • น้ำเลมอน • ต้นหอมซอย

หอยโอตาเตะ • เบคอน • เส้นสปาเก็ตตี้ • เส้นอัลมอนด์ • น้ำมันมะกอก • กระเทียมจีน • เกลือ(ต้มเส้น) • หอมแดง • ใบโหระพา • เกลือปรุงรส • พริกไทยดำป่น

หัวหอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า ใช้ประมาณครึ่งลูก • น้ำตาลทราย • แป้งข้าวโพด • พริกไทยดำ บดหยาบๆ • น้ำมันหอย • ซีอิ้วหรือซอลปรุงรส

หอยเชลล์ • เนย • โชยุ • น้ำตาล • พริกไทยดำ

Hotate/หอยเชลล์ • Mentaiko/ไข่ปลาคอด • Nutto/ถั่วเน่า (แล้วแต่ชอบ) • ไข่ไก่สด • มิริน • น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น • โชยุ • ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก • ผักชี • สาหร่ายโรยหน้า