mie kuning basah • bawang merah • bawang putih • udang rebon • kemiri • Air • larutan tepung kanji / tapioka atau maizena • daun salam, 2 daun jeruk, 1 batang serai dan 2 cm lengkuas • Garam, micin dan gula pasir • kentang • kecambah • bawang goreng •