Sup Sapi dan Sayuran✨

Name: Sup Sapi dan Sayuran✨
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi; 1,5 liter Air; 8 siung Bawang merah besar; 4 siung Bawang putih besar; 2 ruas Jahe; 3 butir Kemiri; 2 Sdm Merica bulat; 1 ruas Kunyit; 3 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 3 ruas Lengkuas; 2 butir Cengkeh; 3 kelopak Bunga lawang; 2 butir Kapulaga; 4 siung Bawang putih goreng utuh; 3 Sdm Bawang merah goreng iris; 10 butir Cabe rawit Goreng utuh; Secukupnya Kecap Manis; 1/4 sdt garam halus; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt micin; 10 lembar daun kol; 2 buah gambas; 4 buah kentang; Secukupnya Daun bawang; 3 sdm garam kasar; 3 sdt micin; 2 sdt gula pasir

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Sup Sapi dan Sayuran✨

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

#CookpadApron2026
#AnekaKuahBening
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

200 gramdaging sapi
1,5 literAir
Bumbu halus
8 siungBawang merah besar
4 siungBawang putih besar
2 ruasJahe
3 butirKemiri
2 SdmMerica bulat
1 ruasKunyit
Aromatik
3 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
3 ruasLengkuas
2 butirCengkeh
3kelopak Bunga lawang
2 butirKapulaga
Bahan sambal kecap (ulek bersamaan)
4 siungBawang putih goreng utuh
3 SdmBawang merah goreng iris
10 butirCabe rawit Goreng utuh
SecukupnyaKecap Manis
1/4 sdtgaram halus
1/2 sdtgula pasir
1 sdtmicin
Sayuran
10 lembardaun kol
2 buahgambas
4 buahkentang
SecukupnyaDaun bawang
Penyedap Rasa/sesuaikan selera
3 sdmgaram kasar
3 sdtmicin
2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong-potong Daging bentuk kotak, atau sesuai selera. Siapkan juga sayuran nya. Saya pake kol, kentang dan gambas.
2

Potong juga daun bawang.
3

Ulek atau blender bumbu halusnya.
4

Tumis bumbu halus, dan aromatik nya sampai matang.
5

Masukan air tunggu sampai mendidih, lalu masukan daging dan masak daging sampai empuk.
6

Setelah daging empuk masukan sayur yg keras dulu, masak sampai setengah matang baru menyusul sayur lainnya dan juga semua penyedap Rasa.
7
8

Tes rasa, jika sudah matang siap disantap hangat dengan sambal kecap.
9

Membuat sambal kecap. Haluskan bawang putih dan cabe rawit bersama penyedap rasa. kemudian masukan bawang merah dan juga kecap. Aduk sampai rata.