Tahu cumi pedas manis

Name: Tahu cumi pedas manis
Yield: 2 jam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 100 gram cumi-cumi; 6 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih besar; 20 buah cabe rawit hijau; 10 buah cabe merah keriting; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya Cepokak atau rimbang; 2 sdt Garam halus; 1,5 sdt micin; 1 SDM gula pasir

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Cocombar_2026

Lebih banyak

Tahu cumi pedas manis

Ayu Muslima @Ayu_Moes

Hulu Kuantan, Riau.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#Cocombar_2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

2 jam

10 buahtahu putih
100 gramcumi-cumi
Bahan sambal
6 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih besar
20 buahcabe rawit hijau
10 buahcabe merah keriting
Aromatik
2 lembardaun jeruk
Opsional
SecukupnyaCepokak atau rimbang
Penyedap rasa
2 sdtGaram halus
1,5 sdtmicin
1 SDMgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

5 orang

1

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga kering. Goreng juga rimbangnya, jika pakai.
2

Bersihkan tinta cumi. Kulit ungunya tidak perlu dibuang. Potong-potong sesuai selera. Kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan juga baking soda selama 15-30 menit. Kemudian cuci bersih, lalu keringkan, peras atau di lap dengan tisu.
3

Tumis sambal dan juga aromatiknya sampai matang. Masukan semua penyedap rasa.
4

Jika rasa sudah pas, lalu masukan cumi, masak selama 1 menit, aduk cepat, lalu matikan api. Kemudian masukan tahu dan rimbang yg sudah digoreng. Sajikan deh, dengan nasi hangat😋.