وصفات وتدابير مع ام مارية

فلفل أحمر حار احمر جاف • بابريكا حلوة • ملح • كريمة الثوم • سكر • ماء • نشا • خل • صلصة الصوجا

باذنجان • بصلة • فصوص ثوم • طماطم • معجون طماطم • زيت • بقدونس مفروم • زبدة • بهار غير محدد • فلفل أسود • توابل اللحم • ملح •

صدر دجاج • بصلة كبيرة • ثوم • توابل البرياني: الهيل، ورق الغار، القرفة، توابل الدجاج، الكمون، الفلفل الأسود، القرنفل بودرة الطماطم المجففة, الكركم • الملح • زبادي • أرز بسمتي • زبدة • زيت نباتي • نعناع وكزبرة خضراء

بطيخ • رمان • سكر • ماء الزهر • ليمون • أعواد الشواء الخشبية

أجنحة دجاج • بصلة صغيرة • ثوم • زبدة • زيت • توابل دجاج • كزبرة جافة مطحونة • فلفل أسود مطحون • بقدونس مفروم • سمسم للتزيين • عصرة ليمون • حسب الرغبة ملح

من عجائن الكسكس الرقيق • زيت • زبدة • الملح • العسل • المكسرات، الفواكه الجافة

بيضات، • سكر، • ملح، • زيت، • زبدة، • فانيليا، • حليب، • دقيق أبيض، • إكليل الجبل، • عود قرفة، • نجمة اليانسون، • الكركم، •

سفرجل، • حبّتين من نجمة اليانسون، • كمية السكر حسب الرغبة، • والماء

بصلة، • فلفل حلو • فلفل حار • بطاطا • ثوم • بيضات • جبن مبشور • ملح • فلفل أسود • تونة

خروف • بصل • طماطم • ثوم • معجون الطماطم • كسبرة جافة مطحونة • فلفل أسود • فلفل أحمر • ملح • بطاطا متوسطة الحجم • كوسا • فلفل ملونة •

أكل من الكركديه • ليمون • أوراق نعناع طازجة خضراء • الماء

باذنجان متوسطة الحجم • من البقدونس المفروم • جبن (اختياري حسب الرغبة) • توابل السلطة • كمون مطحون • ثوم مفرومة • خل • زيت زيتون • زيت نباتي (للاستبدال) • ملح • سمسم وزيتون أخضر للتزيين

تفاحة صفراء • قرفة • من نجمة الأرض • عيدان من القرنفل • غير مملوءة من الكركم • أوراق نعناع • زبيب • سكر حسب الرغبة • من الزبدة • ماء حسب الحاجة • الملح لتعديل الذوق

أجنحة دجاج • من أرز • خضروات (بطاطا، كوسا، جزر) مقطعة • توابل دجاج • كزبرة • كركم • فلفل أسود • بقدونس مفروم • كزبرة مفرومة • زيت • زبدة • بصلة •

من السميد المتوسط • من الزبدة المذابة او السمن • الحليب البودرة • القرفة • ملح • التمر المنكه بالقرفة • العسل • ماء الزهر

اللحم المفروم • العدس الأحمر البودرة • بهارات اللحم • القرفة • فلفل اسود • بقدونس مفروم • بيضة • الشعيرية • ماء • عصير ليمون • بصلة • ثوم •

بصل أحمر متوسطة الحجم • ثوم • إكليل الجبل (مجفف أو طازج) • زيت زيتون أو زيت نباتي • خل التفاح • ماء • ملح • برطمان زجاجي معقم • فلفل أسود • توابل السلطة

شمندر • زيت • زبادي • ثوم مشوي • الملح • خل

بصل ابيض بصلة حمراء صغيرة • ثوم، • بهارات الدولمة السبعة، (كزبرة جافة فلفل اسود كركم كمون توابل اللحم بابريكا) • معجون طماطم، • بقدونس وكزبرة مفرومين، • لحم مفروم، • أرز بسمتي • زيت • ملح

سمكة دورادو • ثوم، • بصلة صغيرة • بطاطا • طماطم • فلفل حلو • معجون طماطم • فلفل أسود • كركم • كزبرة جافة • توابل السمك • الملح •