Gina

麵糊： • 蛋黃 • 全脂牛奶 • 鮮奶油 • 低筋麵粉 • 泡打粉 • 香草粉 • 無鹽奶油 • 蛋白霜： • 蛋白 • 細砂糖 • 裝飾： •

鮭魚一片 • 青椒一粒 • 醃料 • 米酒 • 鹽 • 調味料a • 義大利香料 • 調味料b • 鹽 • 研磨黑胡椒粒 • 橄欖油

蘆筍（已削皮） • 排骨 • 貢丸 適量（可不加） • 薑片 • 水 • 調味料 • 鹽 • 胡椒粉

苦瓜 • 梅花肉 • 大蒜 • 調味料 • 素蠔油 • 砂糖

食材 • 地瓜削皮後 • 砂糖 • 鹽 1小搓 • 水 • 中筋麵粉 • 器材 • 電鍋 • 烘培紙 • 篩網 • 削皮刀

法式土司 • 全蛋 • 砂糖 • 牛奶 • 厚片土司 2片（一定要厚片才好吃）（牛奶和全蛋可放4片厚土司） • 無鹽奶油 • 佐料 • 鮪魚罐頭 • 玉米罐頭 • 洋蔥 • 起司 片1片 • 器材 •

麵皮 • 全蛋 • 細砂糖 • 低筋麵粉 • 牛奶 • 無鹽奶油14g • 卡士達鮮奶油 • 鮮奶油 • 細砂糖 • 香草卡士達醬 • 餡料 • 奇異果 •

鮮奶 • 細砂糖 • 鹽 • 全蛋 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 香草粉 • 奶油

毛豆莢 • 八角 • 甘草 • 桂皮 • 水 • 調味料a： • 鹽 • 調味料 b： • 粗黑胡椒粒 • 蒜末 • 小辣椒末 • 香油

蛋糕糊 • 嫩豆腐 200g(壓乾前一塊300g嫩豆腐，壓乾至200g左右） • 奶油乳酪 • 蛋黃 • 蛋白 • 細砂糖

飯糰 • 冷壽司飯三碗 • 海苔適量 • 餡料 • 鮪魚 • 洋蔥 • 玉米粒 • 美乃滋 • 現研磨黑胡椒粉 • 醬料 • 醬油 • 味醂 •

歐姆麵糊 • 全蛋 • 細砂糖 • 低筋面粉 • 泡打粉 • 牛奶 • 沙拉油 • 餡料 • 鮮奶油 • 細砂糖 • 苦甜巧克力 • 香焦 •

蛋糕糊 • 無鹽奶油 • 細砂糖 • 全蛋 • 檸檬汁 • 檸檬皮 • 低筋麵粉 • 泡打粉 • 檸檬糖霜 • 檸檬汁 • 糖粉

大雞腿 2 隻（1300g) • 醬油 • 蔥 • 薑 • 水煮蛋 • 豆干 • 調味料： • 麥芽糖 • 米酒 半杯 • 水 • 胡椒粒 • 滷肉包 1小包 •

軟骨 • 蘿蔔 中型 1條（800g) • 玉米 • 水 • 調味料： • 鹽 • 冰糖 • 雞粉 • 白胡椒粉

半糙米 • 水 4杯（或電子鍋4刻度） • 鮭魚 350～400g • 熟白芝麻 • 熟甜豆仁 • 奶油 • 調味料： • 鹽 • 柴魚素 • 米酒 • 味醂

鮭魚 • 蒜末 • 洋蔥末 • 薑片 • 羅勒葉（或巴西里碎）少許 • 調味料： • 米酒1/2大匙 • 鹽 • 胡椒粉少許

羽衣甘藍 • 調味料： • 橄欖油1大匙 • 鹽 • 砂糖 1撮 • 起司粉

牛肉 • 蔥珠 • 蒜末 • 辣椒末 • 調味料： • 鹽 • 現研磨黑胡椒粉

已處理豬肚 • 排骨 • 四神1包 • 米酒 • 薑片 • 水 • 調味料： • 鹽 • 雞粉