Aum

พริกขี้หนูสวน • หัวหอมแดง • ข้าวเหนียวแช่น้ำ 10 นาที (ข้าวเบือ) • ตะไคร้ • ใบแมงลัก/ชะอม/ใบมะขาม ตามชอบ • รสดี • น้ำปลา • น้ำปลาร้าหรือกะปิ • ผักหวาน • ข้าวเบือ

เนื้อย่างหั่นพอดีคำ • ไส้กรอกทอดหั่นเฉียง • น้ำตาลทรายละลายน้ำร้อน • น้ำปลา • ผงปรุงรส • น้ำมะนาว • ผักซีซอย • หัวหอมใหญ่ซอย • เซเลอรี่ซอย • แครอทซอย • พริกชี้ฟ้าซอย

ผงปรุงรส • เกลือ • กระปิ • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ • บอน • ใบแมงลัก,ชะอม,ชะพลู,ใบมะขามอ่อนหรือ มะขามเปียก • ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ 15 นาที) • พริก,หัวหอมแดง • ตะไคร้ • น้ำย่านาง • หมูสามชั้น

หน่อไม้สดต้มขูดเป็นเส้นๆ • น้ำย่านาง • หัวหอมซอย • ผักซีฝรั่ง • สะระแหน่ • ผักซีจีน • น้ำมะนาว • ข้าวคั่ว • พริกป่น • ผงปรุงรส • เกลือ • น้ำปลาร้า หรือ กระปิ

ปีกไก่ • ผงปรุงรสนัวไก่. • ซอสหอยนางรม. • พริกไทยป่น. • ใบมะกรูด • กระเทียม,หัวหอม อย่างละ • ตะไคร้ • ผักซี • พริกสด หรือ พริกแห้ง • ลูกเดือย • กระหล่ำปลี,แครอท หรือผักตามต้องการ