ตำพริกกับหัวหอมพอหยาบเตรียมไว้ ตำข้าวเบือ 1 ช้อนโต๊ะเตรียมไว้ ทุบตะไคร้พอแตกเจรียมไว้ เด็ดผักทั้งหมดเตรียมไว้ คั้นใบย่านาง เตรียมไว้ ลอกบอนเหมือนลอกสายบัวแล้วนำไปล้างให้สะอาด แล้วเอาไปต้มจนบอนนิ่ม

พอบอนเริ่มนิ่ม ตักขึ้นพักไว้ เปลี่ยนน้ำต้มใหม่ พอน้ำเด็ด ใส่พริกหัวหอม ตะไคร้ลงไป จากนั้นใส่บอนลงไป ตามด้วยน้ำย่านาง หมูสามชั้น ใบมะขามและข้าวเบือ

ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส กระปิ เกลือ และซีอิ้วขาว ให้รสชาติ ออกอมเปรี้ยว อมเค็มนิดๆ

พอปรุงรสได้ตามต้องการแล้ว ใส่ชะอม แมงลัก ชะพลู ลงไป เป็นอันเสร็จค่ะ