Daging Kambing segar • Daun pepaya (untuk tilam daging agar tidak bau khas kambing • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar • Gula merah dan garam • asam jawa • Cabai rawit • Bawang merah (boleh digoreng atau mentah) • Bawang putih(boleh digoreng atau mentah) • Tomat • Kecap banggo