بسمة أمل

افوكادو كبيرة مقطعة مربعات صغيرة • من الملفوف مقطع شرائح رقيقة • بصل مقطع صغير • خردل • زيت الزيتون • خل • ملح وابزار حسب الذوق قزبرة او شبت (اختياري)

باذنجان • طماطم • طماطم جاهزة • قزبرة مقطعة • ملح • فلفل هريسة او فلفل حار • كمون • كركم • ثوم مهروسة • زيت زيتون • خل

عدس • لحم مقدد على حسب الرغبة-حبة فلفل احمر • بصل • طماطم • ملح • كمون • زيت زيتون • زيت عادي • طماطم جاهزة

لحم مقطعة على الطول رقيقة (ساوضحها في الصورة) • ثوم مهروس • زيت زيتون • من الملح • من الفلفل الاسود • من الكزبرة يابسة • زعفران (اختياري)

دقيق • زبدة • حليب • ملح • من الگوزة (جوزة الطيب)

من الطماطم • بصل مقطعة قطع صغيرة • خيار مقطعة دوائر • خص افضل فقط الوسط الطري • من صوص الصوجا • خل • ملح ابزار حسب الذوق • زيت زيتون

من متلثات الفرماج • حليب • خل • شوية ملح • شوية ابزار • زيت زيتون

بصلة مقطعة • طماطم مقطعة دوائر • بطاطس مقطعة دوائر • قزبر مقطع صغير (شبت) • من معجون الطماطم • ماء دافي • من الزيتون الابيض • ثوم مبشور • زيت زيتون • ملح • ابزار • زنجبيل •

دقيق ابيض • دقيق اصفر او الفينو • ماء دافئ • قبصة ملح • خميرة الخبز • خميرة الحلوى • سكر خشن • بيض

كسكس • لحم غنم او اي لحم تفضلونه مقطع • طماطم مقطعة شرائح او مبشورة • بصل مقطعة شرائح • بقدونس • جزر مقطع على الطول • لفت • ملفوف • جوج اطراف قرع احمر • كورجيت • بطاطا مقطة على اربعة على الطول • بادنجال (اختياري) •

مركز طماطم • فاصوليا منقوعة ليلة كاملة ومصفاة • طماطم مبشورة • قزبرة وبقدونس مقطعة • فلفل اخضر حار (اختياري) • ثوم محكوك • القليل من زيت الزيتون • ملح.فلفل اسود.كمون.زنجبيل. الباربيكا او التحميرة.الكركم • ماء كافي