Noy Thitipak

ปลากะพง แล่เนื้อหั่นชิ้นพอดีคำ • แป้งสำหรับชุบทอด • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำเปล่า • น้ำมะขาม • น้ำปลา • หอมแดงซอย • พริกขี้หนู • พริกแห้งทอดกรอบ • ผักชี

วุ้นเส้นแช่น้ำ • ใบคึ่นช่าย • น้ำเปล่า • ขิงทุบ • มันหมูหรือน้ำมันพืช • รากผักชี • น้ำตาลทราย • กระเทียมทุบ • น้ำมันงา • ซอสถั่วเหลือง • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย •

เส้นพาสต้าต้มสุก • หอมใหญ่หั่น • พริกขึ้หนูสด • กระเทียมหั่น • ใบโหระพา • ไส้กรอก • เกลือ • ซอสโหระพา

ไข่เป็ด • หมูสับ • น้ำซุป • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • มะนาว • ต้นหอมผักชี • ใบขึ้นฉ่าย • หอมแดงหรือหอมใหญ่ • พริกขี้หนูซอย

แป้งเค้ก • ผงฟู • เบคกิ้งโซดา • เนยสด • น้ำตาลทราย • เกลือ • ไข่ไก่ • กล้วยตาก

ลูกชิ้นหมูหั่นครึ่ง • พริกแกงใต้ • ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ • กะทิกล่องขนาด • ใบโหระพา • พริกชี้ฟ้า • น้ำปลา • น้ำตาลทราย

เส้นพาสต้าต้มสุก เส้นแบบไหนก็ได้ • ผักกะหล่ำปลีหั่น และต้นหอมซอย • แครอทหั่นเต๋า • มะเขือเทศ • ซอสมะเขือเทศ • ไข่ไก่ • เนยสด • กุ้ง หมู ไก่ หรือไส้กรอก • เกลือและน้ำตาลทราย

ปีกกลางไก่ • น้ำเปล่า • เกลือ • แป้งทอดกรอบ (ครัววังทิพย์)

ใบกุยช่าย • กระเทียมสับ • เบคกิ้งโซดา • เกลือ • แป้งข้าวเจ้า • แป้งมัน • น้ำเปล่า

รากผักชี กระเทียม ตำละเอียด • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย • แป้งมัน • น้ำมันหอย • น้ำมันงา • หมูบดผสมมันหมู • กุ้งปลอกเปลือกแล้ว • ไข่แดงเค็มแต่งหน้า • แผ่นเกี๊ยว

ใช้น้ำตาลปี๊ป • น้ำมะขามเปียก • น้ำปลา • หอมแดงสับ • ไชโป้วสับ • เส้นเล็กหรือเส้นจันทน์แช่น้ำ 15 นาทีก่อนผัด • ไข่ไก่ • กุ้ง • เต้าหู้เหลืองทอดไว้ก่อน • กุ้งแห้ง • ถั่วงอก • ใบกุยช่าย •

กระเทียมตำ • พริกขี้หนูบุแตก • เนื้อหมู หรือสามชั้น • หอมแดงตำ • กะปิ • น้ำตาลปี๊บ • ตะไคร้ซอย • ใบมะกรูดฝอย • มะนาว