Nurkmalasari

pasta spaghetti • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang bombay • kornet/daging/sosis • saus bolognese • saus tomat • garam • lada bubuk • gula pasir • oregano • Bahan saus bechamel: •

beras ketan(rendam 3 jam) • daun pandan • santan • garam • abon sapi/ayam

daging sapi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah/sesuai selera • cabe merah keriting • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • serai(geprek) • daun salam • daun jeruk • garam • kaldu ayam bubuk •

tepung terigu • gula pasir • vanilli • telur • susu uht/santan • SP • Perisa/pewarna makanan

ceker ayam,buang kukunya&cuci bersih • jahe(digeprek)+secukupnya air untuk merebus ceker • Bumbu: • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • jahe • serai • lengkuas (geprek) • daun jeruk • Garam •

daun pandan/boleh diganti dengan pasta pandan • air • tepung beras • nutrijel plain (15 gr) • garam • es batu • Bahan gula cair: • gula merah/aren • gula pasir • daun pandan • air • Bahan santan: •

kerupuk mawar(aku pakai yang rasa ikan) • air untuk merebus • bawang putih • kencur • rawit merah • rawit hijau • gula pasir • kaldu bubuk • Garam • Daun bawang • Minyak goreng

bawang putih • bawang merah • kencur • cabe rawit merah • cabe merah keriting • air/secukupnya • garam • kaldu bubuk(Royco) • gula pasir(sesuai selera) • telur • kerupuk(rendam di air hangat 30 menit) • sosis •

jengkol tua • minyak • rawit merah • cabe merah • bawang merah • tomat • terasi abc • air • gula pasir • garam • Micin/kaldu bubuk secukupnya sesuai selera

mentega (wisman) • margarin (blueband) • gula halus • kuning telur • susu bubuk • tepung maizena • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • Bahan olesan: • kuning telur • minyak goreng • pewarna kuning telur(optional) • Resep selai nastar

nanas ukuran kecil(berat setelah dikupas 1,4 kg) • gula pasir/bisa disesuaikan dengan kondisi nanas • garam

tepung ketan putih • gula aren(warna pekat) • gula pasir • garam • daun pandan • santan (dari 3-4 butir kelapa) • agar-agar plain • boleh pake vanili bubuk 1/4 sdt

Bahan kulit risol: • tepung terigu • tepung sagu/tapioka • garam • air • telur • minyak goreng • Bahan isian: • sosis • Telur rebus • mayonaise • skm(klo gk suka manis boleh di skip) •

Bahan unti kelapa: • gula jawa • gula pasir • garam • daun pandan • air • kelapa parut setengah tua • Bahan kulit : • tepung terigu • tepung tapioka • garam • santan encer(65 Santan instan+600 ml air) •

Pisang Uli/nangka/kepok • Kulit lumpia • Lem:tepung terigu+air • Toping:glaze,choco chips,kacang cincang

telur • gula pasir • sp • tepung terigu • tepung maizena • perisa vanila/vanili • margarin (lelehkan) • Bahan pasta coklat: • coklat bubuk • pasta coklat • air panas

kulit pangsit • air untuk lem • DCC/coklat batang • margarin/minyak goreng • springkel

buah durian • gula pasir • garam • susu cair full cream • maizena+50 ml air • Toping: • durian • Keju • skm

sotong/cumi • bawang merah • bawang putih • rawit merah • cabe keriting • jahe • serai • daun salam • daun jeruk(saya gk pake) • bawang Bombay • air • garam •

telur • gula pasir • tepung terigu • garam • susu cair full cream • margarin (lelehkan) • Bahan olesan: • whiped cream bubuk • air es dingin banget • daging durian(berat tanpa biji)