jengkol rebus sampai empuk (geprek biar pipih) • Bumbu rendang instan • cabai merah besar • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • Ketumbar bubuk, merica bubuk, garam • Daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas • Santan kental • Santan encer