หมูดม

ปลาแซลมอนฟิเล่ • เกลือ • เนย 1 ชต / น้ำมันพืช 1 ชต • มะเขือเทศท้อใหญ่ • แตงร้าน • ผักกาดแก้ว • หอมแดงแขก • บัลซามิคตามชอบ • เกลือตามชอบ

พริกขี้หนูสับ • พริกแดงจินดาสับ • ใบกะเพราตามชอบ • กระเทียมจีนสับ • หมูผสมเนื้อวัวบด • พริกแห้งฉีกสี่ท่อน • น้ำปลา • น้ำมันหอย • รสดี • น้ำตาลทราย

กระเทียมสับ • ไข่ไก่ • ฟักทอง • ใบโหระพา • น้ำมันพืช • ซอสถั่วเหลืองเห็ดหอม

กะปิ • พริกแกงผัดใต้หยาบ • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • ใบมะกรูดขยำรูดก้านออก • พริกแดงหั่นยาวเอาเมล็ดดออก • กระดูกหมูอ่อน • กระเทียม • น้ำมันพืช

หัวไชเท้าหั่นแว่น • ซุปก้อนผัก • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • รากผักชีทุบ • พริกไทยป่น • เกลือ • ถั่วลิสงคั่วทุบแหลก • น้ำตาลโตนดเคี่ยว • น้ำพริกเผา • กุ้งแห้งเล็ก • น้ำปลา •