กะเพราหมูวัวบด เนื้อร่วนไม่แฉะ สีสวย ไม่ง้อซีอิ๊วดำ(คอนโด)
อาหารสุดโปรดคุณแฟนที่ไม่ชอบผัดน้ำมันเยิ้มๆหรือผัดแฉะๆ สูตรนี้จึงออกมาแบบร่วนๆ คลุกข้าวสวยร้อนๆอร่อยเหาะมาก ปล.เราใช้ใบกะเพราแช่แข็งเนื่องจากเรื่องของข้อจำกัดในการเก็บถนอมวัตถุดิบในต่างแดน #ครัวผจญภัย
กะเพราหมูวัวบด เนื้อร่วนไม่แฉะ สีสวย ไม่ง้อซีอิ๊วดำ(คอนโด)
อาหารสุดโปรดคุณแฟนที่ไม่ชอบผัดน้ำมันเยิ้มๆหรือผัดแฉะๆ สูตรนี้จึงออกมาแบบร่วนๆ คลุกข้าวสวยร้อนๆอร่อยเหาะมาก ปล.เราใช้ใบกะเพราแช่แข็งเนื่องจากเรื่องของข้อจำกัดในการเก็บถนอมวัตถุดิบในต่างแดน #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะไฟค่อนแรง พอกระทะร้อนใส่น้ำมัน
- 2
ใส่กระเทียมสับและพริกสับผัดพอหอมเหลือง อย่าให้ถึงกับมีสีน้ำตาล
- 3
ใส่เนื้อและหมูบด ยีให้แตกตัวและร่วน ทิ้งไว้อย่าเพิ่งไปคนหรือผัด รอให้เปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีอมน้ำตาล(สุก)ถึงเริ่มผัดต่อ เทน้ำทิ้งให้เหลือแค่พอคลุกคลิกบ้างแค่ 10%
- 4
ผัดต่อจนเริ่มเกรียมนิดๆ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเกรียมขึ้นมาอีก (ตามชอบ อยากกรอบร่วนก้อผัดนาน อยากให้แค่พอร่วนแต่ยังพอนิ่มก้อหยุด)
- 5
ปิดไฟ ใส่ใบกระเพรา ผัดต่อให้กะเพราสลดนิดหน่อย ตักลงใส่จานเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น