Bhagyashreeba M Gohil

ચોખા • અડધી વાટકી ચણાની દાળ • મસાલો બનાવવા માટે • મરચાં લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર પાવડર • જીરૂ • ખારો

વટાણા • બટેકુ • રીંગણ • ટમેટું • કોબી સમારેલી • ફ્લાવર સમારેલું • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • સરગવાની શીંગ • 1/2 ગાજર સમારેલ • આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ • તેલ • જીરૂ •

મોટા બટેકા • સાબુદાણા ક્રશ કરેલા • 1/2 વાટકી ક્રશ કરેલા શીંગદાણા • લીલા મરચા ક્રશ કરેલા • ધાણા ભાજી • મરી પાઉડર • લીંબુનો રસ • ખાંડ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • શેકેલ જીરું પાઉડર • કિસમિસ • 3 થી 4 ચમચી દાડમના દાણા

ઓટ્સ નો લોટ • ૧ ચમચી ઘઉંનો લોટ • બીટ નું છીણ • અજમો • જરૂર મુજબ પાણી • તેલ મોણ માટે

૧૦૦ ગ્રામ ધાણા ભાજી • ૭ થી ૮ લીલા મરચા • નાનો આદુ નો ટુકડો • દાળીયા ની દાળ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • બરફ ના ટુકડા • ૧ ચમચી જીરું

૧વાટકી ખીચડીયા ચોખા • મગની દાળ • તુવેરની દાળ • ગાજર • ૩ચમચી વટાણા • બટાકા • લીલા મરચા • કોબીજ • ટામેટાં • પાણી • રાઈ • હળદર •

રીંગણા • બટાકા • ટામેટાં • ડુંગળી • તેલ • ૧ગલાસ પાણી • મરચું પાઉડર ની લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ખાંડ • ધાણાજીરૂ • હળદર • હિંગ •

૨૫૦ ગ્રામ નાયલોન પૌવા • તેલ • ૪ થી ૫ નારીયેળ ની સ્લાઈસ,(સુકુ) • દાળીયા ની દાળ • લીલા મરચા • ૧૦ થી૧૨ કળી પતા • શીંગ દાણા • હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • રાઇ

બાજરીનો લોટ • દહીં • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • લીલું લસણ • મેથી ની ભાજી • ટીસ્પુન અજમો • ૧ટી સ્પૂન જીરું • તલ જરૂર મુજબ • ધાણા જીરું પાઉડર • ગોળ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

ટામેટાં મીડીયમ સાઈઝના • ચારથી પાંચ ચમચી તેલ • જીરૂ • તમાલપત્ર • એલાયચી • મોટી ઈલાયચી • લાલ મરચું • તજ • ધાણાજીરું • લાલ મરચું પાઉડર જરૂર મુજબ • પનીર • ચીઝ જરૂર મુજબ •

દૂધ • ચોખા • ખાંડ જરૂર મુજબ • ઈલાયચી પાઉડર • 1/2વાટકી ડ્રાયફ્રુટ મિક્સ • જાયફળ પાઉડર • વાટકો ઘઉંનો લોટ • મોણ માટે ઘી • પાણી જરૂર મુજબ

બટેકા બાફેલા • લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા • આદુની પેસ્ટ • લીલા ધાણા જરૂર મુજબ • લીંબુ નો રસ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • ખાંડ • ગરમ મસાલો • દાડમના દાણા • તેલ તળવા માટે • ચણાનો લોટ • ચોખાનો લોટ •

બટાકા બાફેલા • વટાણા બાફેલા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લીલા મરચા • ૫થી ૬ પાંદડા કરી પતા • જીરું • હીંગ • હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખાંડ • લીંબુનો રસ સ્વાદ મુજબ • ગરમ મસાલો •

તુવેર દાળ • સરગવા ની શીંગ • દુધી • બટાકુ • ટામેટાં • ડુંગળી • લીલુ મરચું • તમાલ પત્ર • લાલ મરચા • બાદીયા • ૧ ટી સપુન હળદર • લાલ મરચું પાઉડર •

૫૦૦ ગ્રામ દુધ • ઘઉં નો લોટ • ઘી • ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • જાયફળ પાઉડર • ડ્રાયફ્રૂટ કતરણ

૨૫૦ ગ્રામ ખજુર • ૨૦ થી ૨૫ બદામ • જાયફળ પાઉડર • ઈલાયચી પાઉડર • ઘી જરૂર મુજબ

૧૦ થી ૧૫ નાની બટાકા(બાફેલા) • લસણ વાળુ મરચું • ચમચા તેલ • ભુગળા બટાકા નો મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખજુર આમલીની ચટણી જરૂર મુજબ • હીંગ • ૧/૨ ચમચી હળદર • ધાણા ભાજી • ૨૫૦ ગ્રામ ભુગળા

૧૦૦ ગ્રામ કોબી • તુવેર દાણા • બટેકુ • ટામેટાં • તેલ • રાઈ જીરુ • હીંગ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ગોળ

બાજરીનો લોટ • ઘઉં નો લોટ • મોટી વાટકી મેથી ભાજી • લસણ મરચા ની પેસ્ટ • ગોળ નુ પાણી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • જીરુ • હળદર • ધાણા જીરુ • લાલ મરચું પાઉડર • દહીં

પાલક પ્યુરી • કળી લસણ • લીલા મરચા • નાનો ટુકડો આદુ • જીરુ • અજમો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ જરૂર મુજબ • નાનુ બાઉલ ઘઉં નો લોટ