Shahin Akhtar

কাঁচা লঙ্কা • সাদা ভিনিগার • লবণ

ময়দা • চিনি ,জল ক্যারামেল সিরাপ করার জন্য • গুঁড়ো চিনি • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • গুড়োনো আদা • কনফ্লাওয়ার • মিল্ক পাউডার • জয়ফল গুঁড়ো • দারুচিনি গুঁড়ো • ভিনিগার • সাদা তেল •

হাড় ছাড়া চিকেন • অলিভ অয়েল বা মাখন • রসুন+আদা কুচি • ভিনিগার মচ • সয়াসস • টমেটো কেচাপ মচ • গোলমরিচের গুঁড়ো • ডিম • কর্ণফ্লাওয়ার

বীট • গাজর • বিন্স • মটরশুঁটি • আলু • ধনেপাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ব্রেডক্রাম্ব • ময়দা • জিরে, ধনে, শুকনো লঙ্কা, মৌরি শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা • লবণ • সাদা তেল ভাজার জন্য

ব্রকলি • গাজর • পেঁয়াজ • ধনেপাতা কুচি • বেসন • চালের গুঁড়ো • সুজি • চিলি ফ্লেক্স • রসুন কুচি • হিং • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • সাদা তিল •

গাজর গ্রেট করা • আটা +ময়দা • লবণ • জিরে গুঁড়ো • গোলমরিচের গুঁড়ো • সাদা তেল • ঘি ভাজার জন্য

ডিম • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • টক দই • আমন্ড বা কাজু বাদাম • আদা রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • এলাজ থেঁতো করা •

চাউমিন • বিন্স কুচি • গাজর কুচি লম্বা করে • ক্যাপ্সিকাম • ডিম • সাদা তেল • সয়া সস • রেড চিলি সস • টমেটো সস • লবণ

ফুলকপি • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • আদা কুচি • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • টমেটো সস • রেড চিলি সস • সয়া সস • পেঁয়াজ পাতা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • আদা +রসুন বাটা •

হাড় ছাড়া মুরগির মাংস • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • ধনেপাতা কুচি • পুদিনা পাতা • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • লবণ • টক দই • পেঁয়াজ কাটা • লবঙ্গ •

মাটন • জল ঝরানো টকদই • পেঁয়াজ কাটা • আদা+রসুন বাটা • শুকনো লঁঙ্কা গুড়ো • ছোট এলাচ • বড় এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনির কাঠি • তেজপাতা • আলু বুখারা • বিরিয়ানি মশলা •

চালতা • গুড় • চিনি • পাঁচফোড়ন • মৌরি • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • ছোটো এলাচ • কাশ্মীরি গুঁড়ো লঙ্কা • সর্ষের তেল • লবণ

চিংড়ি মাছ (মাথা বাদ দিয়ে) • ধনেপাতা • কাঁচা লঙ্কা • পেঁয়াজ • গোলমরিচের গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • আদা + রসুন বাটা • ডিম • কর্নফ্লাওয়ার • ব্রেডক্রাম • লবণ •

পনির • পেঁয়াজ • আদার কুচি • রসুন কোয়া • কাঁচা লঙ্কা • কসুরি মেথি • গোটা জিরে • সাদা তিল • লবঙ্গ • এলাচ • দারচিনি • আমন্ড ভিজিয়ে খোসা ছাড়ানো •

মুরগির মাংস হাড়ছাড়া • ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • গোলমরিচের গুঁড়ো • সাদা তেল • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • লবণ • কাঁচা লঙ্কা কুচি

মুরগির মাংস • পেঁয়াজ কাটা • টমেটো কাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা • গোটা গরম মশলা • তেজপাতা • গোটা গোলমরিচ • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • গোল মরিচের গুঁড়ো •

কচুর লতি • রসুন বাটা • পেঁয়াজ বাটা • কাঁচা লঙ্কা • তেঁতুল • লবণ • চিনি • তেল মচ • কালো জিরে

কাতলা মাছ • টক দই • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • জিরে গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • কসুরি মেথি • দারচিনি • লবঙ্গ • ছোট এলাচ • গোটা গোলমরিচ •

ছানা • দুধ • চিনি • জাফরান বা কেশরের সুতো • কাজু + পেস্তা • ঘি

ময়দা • সুজি • লবণ • চিনি • তেল • কালো জিরে • আলু সিদ্ধ • টক দই অল্প জল দিয়ে ফেটিয়ে ঠান্ডা করে নেওয়া • আলু ভুজিয়া • ধনে পাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • টমেটো সস •