Bunda Ika

tongkol dibumbuin, kukus dan disuwir2 • tomat • bawang merah besar • bawang putih • Daun salam secukup nya • Serai • Lengkuas • Leunca 1 ons, bisa diganti apa aja sesuai selera • cabe setan biar pedas • kecap manis, sesuai selera • garam halus, tergantung test rasa • Air secukup nya

kelapa parut, request utk dibuang kulitnya (dikupas) • bawang putih • dewasa kencur • cabai merah besar (biar urap ga pucat) • cabai setan (atau apalah sebutan cabe yg pedas tp bukan rawit) • cabe burung (rawit yg agak besar) • garam • Terasi yang sudah dibakar • Gula merah 2 jempol dewasa

beras (sekitar 1 kg) • Teri (saya pake teri makan yg gemuk2) • Bumbu: • Bawang merah • Bawang putih • serai digeprak • daun salam • Cabai merah • Garam • Air dan kaldu

tempe daun (ukuran standar di Pasar) • kacang tanah • teri yang sudah dibelah • ikan asin Rampai, yang tipis kering itu lohh • bihun jagung (bisa diganti bihun beras) • cabe setan iris tipis • gula merah • kecap (Bango) • saos tomat (Belibis) • saos tiram (saori) • terasi masak • bawang merah •

Tapioka • Terigu • bawang putih, • kaldu sapi • garam halus • merica • daun bawang diiris tipis • air

labu • Tapioka • garam • gula aren buat isian

kikil dipotong sesuai selera • cabe hijau (panjang), iris • bawang merah, iris • bawang putih, geprak • tomat, potong dadu • saos tiram • kecap manis • saos tomat • garam

Mie basah (beli yg home made tanpa pengawet) • kangkung, bisa jg pake (ditambah) kol atau kecambah • Ayam tanpa kulit dicacah (sesuai selera, bisa diganti sm seafood) • tomat, iris tipis • bawang bombay ukuran kecil, iris tipis • bawang merah, iris tipis • kecap • saos tiram • garam • Margarin secukupnya untuk menumis

tahu, masing2 tahu dipotong dadu (1 tahu jadi 4) • tauco • bawang bombay • Kecap manis • saos tiram • cabe rawit (ini supaya ga pucat aja, dan memberi rasa sedikit pedas dalam masakan nya) • nya air

Daging sapi • bawang bombay kecil (diiris tipis) • bawang putih, digeprak dan dicacah (bukan diiris tipis) • saos tiram (favorit ku yg selalu ada dirumah merk *aori) • kecap (selalu *ango jadi pilihan ku) • margarin utk menumis

genjer • tempe kira2 6x6 tempe yang sudah lembut (tempe bongkrek) • cabe rawit besar • bawang merah • bawang putih • garam halus • kecap • terasi • saos tiram

biji mutiara (kira2 1/4kg harga nya cuma 2.500) • santan • gula pasir • garam • daun pandan

Ikan Gabus segar digiling • sagu (tapioka) • garam halus • bawang putih • gula pasir • air es (penggunaan air menentukan kekenyalan pempek yg dibuat)

ayam kampung ukuran 1,5 kg, dipotong2 sesuai selera • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar • lengkuas • daun salam • Garam • gula • Penyedap, saya pakai saori saos tiram • nanas diporong sesuai selera • nya air

Ikan salai Baung (banyak varian salai, salai Baung termasuk favorit) • cabe • bawang putih • bawang merah • kunyit (seukuran jempol tangan) • jahe • laos • terasi • asam jawa (saya sbenarnya lebih suka pake 1/4 nanas kecil, krn rasa asamnya alami) • gula • daun salam dan daun jeruk • serai, iris serong •

yogurt (Cimori) rasa strawberi • mayonaise (Maestro) • susu kental manis (Bendera) • nata de coco (Kara) • nutrijell (rasa anggur) • keju cheddar (Kraft) • Aneka Buah2an: melon, pear, pepaya, semangka, buah naga, dan kiwi

kecambah yg udh dibuang sprout nya • mentimun hijau yg tanpa biji • cabe rawit (krn saya suka pedas) • bawang putih, potong kasar dan digoreng kekuningan • tahu, digoreng • gula merah (ukuran gula merah dipasaran) • asam jawa (kemasan) campur dengan sedikit air matang, buang ampas nya • terasi matang • garam

iga sapi (lebih kurang 1/2 kg) • tomat • daun salam • merica • bawang putih • bawang merah • Garam • gula putih • Kaldu bubuk

genjer • bihun jagung • tomat dipotong2 • saos tiram (saya pake saos tiram andalan merk S*ori) • kecap manis • bawang merah diiris • cabe rawit diiris • minyak untuk menumis

udang sungai • bawang merah • bawang putih • saos sambal (kl ga salah ini ada di dapur, sisa dapat dari order gofood recheese factory 😬) • saos tiram, saya selalu sedia dirumah Sa*ri saos tiram • air