Genjer Tempe Bongkrek

Mgkn tidak banyak yg menyukai genjer seperti saya menyukai sayuran ini. Unconditionally, ga bisa jelasin sukanya krn apa. Kebetulan krn saya org jawa, saya suka masak menggunakan tempe bongkrek, bukan tempe busuk loh ya. Beli tempe sengaja dibiarin dikulkas dalam as is sampe tempe melunak dan bau nya kyk tauco gitu. Percaya ga, tempe bongkrek ini bisa melembutkan sayuran yg kita masak, dan mempertahankan warna nya ttp hijau, contoh kl org jawa masak kacang panjang dikasih tempe bongkrek, kok bisa enak ya? Itu tanya org sumatera ke kami org jawa yg heran knp ga pake tempe normal aja sih... hehhehe
Genjer Tempe Bongkrek
Mgkn tidak banyak yg menyukai genjer seperti saya menyukai sayuran ini. Unconditionally, ga bisa jelasin sukanya krn apa. Kebetulan krn saya org jawa, saya suka masak menggunakan tempe bongkrek, bukan tempe busuk loh ya. Beli tempe sengaja dibiarin dikulkas dalam as is sampe tempe melunak dan bau nya kyk tauco gitu. Percaya ga, tempe bongkrek ini bisa melembutkan sayuran yg kita masak, dan mempertahankan warna nya ttp hijau, contoh kl org jawa masak kacang panjang dikasih tempe bongkrek, kok bisa enak ya? Itu tanya org sumatera ke kami org jawa yg heran knp ga pake tempe normal aja sih... hehhehe
Cara Membuat
- 1
Potong2 genjer, rebus sampe layu, tiriskan/peras airnya
- 2
Tempe dihancurkan sampe berbutir biji kedelainya (kyk tauco)
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris. Masukkan cabe, terasi
- 4
Masukkan tempe
- 5
Masukkan genjer
- 6
Tambahkan garam, saos tiram, kecap dan tambahkan sedikit air biar bumbu meresap
- 7
Tumis sebentar lalu angkat. Siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya










Komentar