Susanty Yuriani

daging babi/ ayam agak berlemak • daging udang • kulit ayam/ lemak babi (bs dskip) • Bawang putih halus • telur ayam • minyak sayur • minyak wijen • garam • merica • gula • mokucing • kecap asin •

Kemiri • kunyit (4-5 cm) • laos (sama dg kunyit) • sereh muda (ambil bagian warna putih saja) • jahe (1-2 cm) bisa jg digeprek • Daun kari /salam koja • daun salam • daun jeruk (opsional) • daun kunyit (bila ada) • cengkeh • kayu manis (ukuran 4-5 cm setengah saja) • pekak •

ayam kampung (paha atas dan bawah lbh kurang 10 pc) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah giling • kunyit • ketumbar bubuk • lada putih halus • Bumbu geprek: • laos • jahe •

daging sapi has dalam iris kotak kecil @2cm • wortel kecil (iris kotak2 @2-3 cm) • jagung muda /putren (belah 2 /4) • daun bawang (ambil bagian putih, potong @3-4cm) • bawang merah (dibelah 2) • bawang putih (diulek/geprek) • bawang bombay sedang (iris kasar) • daun sop • tomat Bandung • jahe digeprek • air matang • Sayur : sawi putih/ kubis/ buncis dapat ditambahkan di akhir