lara lin

麵粉200g • 低糖酵母4g • 鹽2g • 蛋*1 • 牛奶60g • 奶油30

蛋*2 • 牛奶200g/250 • 蘭姆酒 • 低筋麵粉2.5杯（一杯200cc容量）/3杯 • 泡打粉2t/3t • 鹽1t/1.5 • 融化奶油30g/50

麵粉900g/1000 • 糖75g/83 • 鹽15g/17 • 酵母9g/10 • 水 405 g/445 • 牛奶 210 g/230 • 奶油或cream cheese 120 g/132

中粉 • 水3/4杯 • 鹽🧂 some • 油 • 麵粉

蜂蠟 • 牛奶550g • 奶油50g • 香草莢一隻 • 麵粉110g • 糖180-200g • 鹽一搓 • 全蛋2顆 • 蛋黃2個 • 蘭姆酒50g • 蜂蠟

中筋麵粉400g • 糖20g • 煉乳20g • 酵母4g • 牛奶220g • 奶油 • 糖 • 煉乳 • 大蒜奶油 • 蔥 • 鹽 • 胡椒

牛奶150ml • 酵母2t • 麵粉500g • 糖40g • 蛋2 • 奶油200g • 鹽some

麵粉300g • 水 • 鹽 some • 酵母1t • 泡打粉0.5t • 糖20g • 油 • 高麗菜切小塊 • 紅蘿蔔絲 • 鹽 • 豬絞肉 • 薑 •

融化奶油50g • 牛奶200g-220g • 雞蛋2顆 • 香草精或蘭姆酒1t • 低筋麵粉250g （用一匙地瓜粉代替，總量不變） • 泡打粉5g • 糖25g • 鹽1g

帶皮三層肉 • 醃肉粉（客家鹹豬肉調味粉） • 米酒

醬油30ml • 米酒30ml • 五香粉 some • 白胡椒粉 some • 大蒜 some • 麻油 some • 太白粉 some

奶油25g • 牛奶250g • 麵粉125g • 蛋2顆 • 鹽一點點

麵粉250g • 水500g • 蛋4顆 • 鹽一小撮 • 蔥花適量

蛋白*2 • 糖45g • 低粉30g • 杏仁粉35g • 即溶咖啡粉 • 融化奶油

高麗菜200g • 紅蘿蔔絲 some • 鹽 3g (菜的1.5％) 2.1 • 糖 60g 2.2 • 醋 75 g 2.3 • 大蒜 3瓣 2.4 • 辣椒🌶️ some

蛋白2個 • 糖70G • 低粉30g • 杏仁粉35g • 可可粉5g • 奶油60g • 巧克力10g

鮮奶360g/220 • 融化奶油22g/20g • 糖45g/60g • 蛋3 顆/2顆 • 低筋麵粉 320 g/200g • 酵母3.2g/1g

牛奶400cc • 鮮奶油60cc • 全蛋2個 • 蛋黃2個 • 糖30g • 香草精1t

油10cc • 泡好的香菇8-10朵 • 臘肉或臘腸2條 • 紅蔥頭20g • 蝦米20g • 再來米粉250g • 太白粉或玉米粉15g • [調味料] • 鹽 • 白胡椒 • 醬油 • 糖 •