yovira nasution

pare, belah dua dan iris sedang buang tengahnya • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabe giling • terasi • Garam • Minyak untuk menumis • Air

Bahan isi : • wortel, potong dadu • kentang, potong dadu • daging ayam, rebus dan potong kecil atau sesuai selera • daun bawang • daun seledri atau daun sop • Garam, gula dan merica • Bumbu halus isian : • cabe merah • cabe caplak • bawang merah • bawang putih •

ayam fillet, saya beli di supermarket yg memanjang • wortel potong panjang, rebus • telur, dadar dgn sedikit minyak dan jgn sampai kering • bayam, rebus • centong nasi, saya pakai beras merah dan konyaku rice • Minyak wijen • Wijen sangrai • bawang putih, iris halus

tempe ukuran besar • teri medan/teri besar • kacang tanah • Bumbu : • cabe merah • cabe hijau • cabe rawit merah dan hijau • air asam jawa • gula merah/aren (bisa sesuai selera) • daun salam • daun jeruk • bawang merah, iris halus •

Bahan kulit : • kentang goreng (berat sesudah digoreng),lumatkan • tepung terigu • margarin • susu cair • Garam • Gula • Merica • telur, kocok lepas • tepung panir halus • Putih telur • Bahan isi : •

buntut sapi • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • beras yg sudah direndam air selama 30 menit • merica butiran • Bumbu luar : • serai • daun jeruk • Garam dan gula •

mie kuning, seduh hingga lemas • udang basah uk. Sedang cenderung Kecil, kupas • Bumbu Halus : • udang ebi/kering/manis • cabe kering • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • Kaldu : • Kepala dan kulit • air •

mie lidi atau mie kuning basah • tauge, buang buntut, seduh sebentar • kentang, rebus, potong dadu • udang, buang kepala n kulit, rebus • telur, rebus, belah dua • tahu putih goreng, potong dadu • tepung maizena • gula merah • lengkuas, geprek • serai,geprek • air untu kaldu • haluskan : •

ayam kampung uk. 1,2 kg • telur ayam, rebus terlebih dahulu • Bahan minyak ayam : • Kulit ayam kampung • serai, memarkan • kunyit • ketumbar bulat • bawang putih, geprek kasar • daun salam • daun jeruk • garam • Minyak goreng •

tape ubi kualitas baik, haluskan • kental manis (optional) • tepung terigu • mentega • gula halus • kuning telur • putih telur • keju parut utk di dalam adonan • Keju parut secukupnya untuk taburan

kacang tanah yg telah di sangrai, blender atau haluskan • tepung terigu • minyak goreng (saya 170 gr) • vanili • garam • gula halus • Bahan olesan • kuning telur • minyak goreng

margarin (saya blue band) • butter (saya wysman) • tepung terigu protein rendah • susu bubuk (3 sachet) • gula halus • maizena • keju edam • keju cheddar • kuning telur • isian : • selai nenas homemade • olesan : •

salmon ukuran 200gr atau dibawahnya bisa • Bumbu marinasi : • ketumbar bubuk • garam • perasan jeruk nipis • Merica • minyak zaitun • margarin • Parsley

jagung manis, pipil • wortel, iris korek agak tipis • buncis, potong bulat2 kecil • daun bawang, iris halus • Garam dan merica • kecap asin • kecap manis • keju slice • Minyak utk menumis • bawang bombay, iris halus • daging ayam, potong agak besar agar berasa

bawang putih, iris halus • kunyit bubuk atau tgantung selera kuningnya • santan kental dari 1 btr kelapa (saya pakek santan kemas • garam • beras yg sudah dicuci bersih • serai, memarkan • daun jeruk • daun pandan, ikat

beras atau 2,5 cup beras (ukuran kaleng skm) • santan atau disesuaikan dengan masak nasi biasa • Lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • garam

selada, lepas dan rendam air yg sudah dimasak • tauge, seduh sebentar sampai hilang bau khas tauge • kacang panjang, rebus sebentar jgn sampai kelembekan • wortel, rebus • kentang, rebus • telur rebus • seledri, cuci bersih n iris halus • tahu, goreng • tempe ukuran kecil, goreng • Bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit (optional buat yg suka pedes) •

Jagung 1 bh, disisir • Wortel uk. Sedang, iris korek • Buncis 10 bh, iris serong panjang • irisan kol • cabe merah, iris bulat-bulat • daun bawang, iris tipis • daun seledri, iris tipis • Garam dan merica • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • telur •

ubi kayu, parut halus • gula aren, sisir • gula pasir • margarin • garam • kelapa parut, kl bisa yg muda • Daun pisang untuk membungkus

Bahan bumbu : • kemiri, bakar • terasi • bawang putih • kencur • cabe merah • cabe rawit • Bahan Pelengkap : • kangkung • daun ubi/singkong • daun pepaya/kates khusus ambil batan • kacang panjang •