Goreng tempe, teri dan kacang sampai garing terlebih dahulu, tiriskan

Panaskan minyak bekas, minyak hrs cukup banyak

Tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan garam, tumis hingga layu

Masukkan daun jeruk dan daun salam beserta gula pasir, aduk rata

Masukkan cabe-cabean, aduk hingga cabe layu atau lemas dan tidak ada bau cabe mentah lagi

Tambahkan air asam jawa, aduk rata kemudian gula merah/aren aduk rata hingga gula mencair

Setelah itu masukkan tempe aduk rata hingga semua tempe rata dengan bumbu

Kecilkan api masukkan teri dan kacang, aduk rata kembali tambahkan kecap manis secukupnya

Angkat dan sajikan

Ps : banyaknya gula merah sesuai selera tapi jgn terlalu banyak karna bisa menjadi sangat lengket pada saat mulai dingin

Tips : minyak untuk menumis lbh baik bekas gorengan ikan, udang, ayam dll drpd minyak baru karena lbh harum dan lbh berasa (saya mendapat tips dari chef yongki gunawan)