Sun Chanchana

เนื้อน่องลาย เนื้อสัน • เครื่องแกงพะแนง • กะปิ • กะทิแยกหัว/หาง • พริกใหญ่ เขียว แดง • ใบมะกรูด • เกลือ • นำ้ตาล • ชูรส

อกไก่ • พริกเหลือง • กระเทียม • ใบกะเพรา • ไข่เยี่ยวม้า • เกลือ • นำ้ตาล • ชูรส • ซีอิ๊วดำ

ไก่สด ส่วนไหนก็ได้ (ซันทำวันนี้เอาส่วนหน้าอกกับสันในไก่ไม่เอาหนังติดมันนิดเดียวค่ะ) • เครื่องแกงที่เราตำเอง • กะปิ(เท่าหัวนิ้วโป้ง) • นำ้ตาล • เกลือ • ชูรส • ใบมะกรูด

กระเทียม • หัวหอม • ตะไคร้ • ขมิ้น • พริกเหลือง • พริกไทยดำ • เกลือ ปลายช้อนชา

ปีกไก่บน • เครื่องแกงใต้ตำเอง • กะปิสำหรับใส่เครื่องแกง (ก้อนประมาณหัวนิ้วโป้ง) • ใบรา • ใบมะกรูด • นำ้ตาล • เกลือ • ชูรส