แกงพะแนงเนื้อ
Sun Chanchana @chanchana_140257cook
วิธีทำ
- 1
เตรียมล้างเนื้อ ซอยพริก ซอยใบมะกรูด (พริกเอาเม็ดออก)
- 2
ใส่หางกะทิ เครื่องแกง แล้วก็กะปิ ลงไป
- 3
กวนให้ทุกอย่างเข้ากันแล้วใส่เนื้อลงไป
- 4
กวนไปเรื่อยๆ นำ้เริ่มแห้งรอบแรกใส่หางเพิ่มไปอีกนิด (จะเป็นนำ้สะอาดก็ได้)
- 5
เนื้อสุกหรือนำ้เริ่มแห้งรอบสองใส่หัวกะทิลงไป
- 6
นำ้เดือดปรุงรสด้วย เกลือปลายช้อนชา นำ้ตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ชูรสปลายช้อนชา (เครื่องแกงบางเจ้าจะเค็มแตกต่างกัน แต่เครื่องแกงจะมีความเค็มมาอยู่แล้วค่ะ ค่อยๆ เติมเค็มเรื่อยๆ ดีกว่า แกงพะแนงจะมีความหวานนำเค็มตามค่ะ)
- 7
ตุ๋นอีกสักพักลองตักเนื้อมาจิ้มๆ ดู เนื้อสุกแล้วใส่ผักเลยค่ะ
- 8
พร้อมเสิร์ฟค่า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ชอบที่เห็นคนที่เรารักได้กินฝีมือเราในทุกๆมื้อ เค้าอร่อยเราก็ชื่นใจ สรรหาแต่ละอย่างที่อยากกินที่คิดว่าเค้าจะชอบมาลองทำดู เค้าบอกผ่านเราก็ชื่นนนนนใจ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงพะแนงเนื้อน่องลาย แกงพะแนงเนื้อน่องลาย
“พะแนงเนื้อน่องลาย” กรอบไม่เหนียว กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยจนเกลี้ยงหม้อไปเลยคะ ขอบอกๆๆๆ👌เคล็ดลับ เนื้อน่องลายต้องเอาไปตุนกับหางกะทิ 15 นาที ก่อนนะคะ แล้วเนื้อจะกรอบพอดีไม่เหนียวคะ#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้นhttps://youtu.be/nOMTolneaHg#ทำอาหาร#สูตรอาหาร #365Menu365DaysChallenge- Menu50 # แกงพะแนงเนื้อน่องลาย
-
พะแนงเนื้อโดยใช้หม้อความดัน พะแนงเนื้อโดยใช้หม้อความดัน
พะแนงเนื้อเป็นอีกเมนูนึงครับที่เวลาทำปกติจะต้องเคี่ยวเนื้อให้เนื้อเปื่อยนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงเลย ถ้าเอามาทำในหม้อความดันจะใช้เวลาเพียงประมาณ 45 นาที จะได้เนื้อที่เปื่อยนุ่มมากๆแล้ว#จานนี้อยากแชร์
-
-
-
พะแนงเนื้อ พะแนงเนื้อ
พะแนงเนื้อ สูตรนี้ใส่ มันฝรั่ง หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะสีสรรสวยงาม รสชาติเข้มข้นกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
-
พะแนงเนื้อ พะแนงเนื้อ
พะแนงเนื้อ เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ -
-
ขนมจีนแกงขียวหวานเนื้อเอ็นแก้ว ขนมจีนแกงขียวหวานเนื้อเอ็นแก้ว
แกงเขียวหวานธรรมดาค่ะ แต่ใช้เนื้อน่องลายกับเนื้อติดเอ็น เคี่ยวกับหางกะทิให้เปื่อย แต่ยังพอมีความกรึบๆ กะทิคั้นสด เครื่องแกงเขียวหวายผสมแกงแดงหน่อย เพื่อความเข้มข้น
-
-
-
พะแนงเนื้อ พะแนงเนื้อ
ชอบกินพะแนงเนื้อมาก แต่เดี๋ยวนี้หากินยากพอควรเลย เพราะช่วงก่อนคนเลิกกินเนื้อ ทำให้ร้านข้าวแกงหลายร้านเลิกทำเมนูเนื้อ วันนี้ได้เศษเนื้อมาจากแม็คโคร เลยเอามาทำพะแนงครับ เป็นเศษเนื้อติดมัน ต้องเอามาต้มให้นุ่ม ทำให้อร่อยมากๆ เครื่องแกงพะแนงผมใช้ยี่ห้อน้ำใจ เพราะไม่เผ็ดมาก รสชาติกลมกล่อมเลย ลองทำกันดูครับ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15107959
ความคิดเห็น