เครื่องแกงไก่(ผัดเผ็ดไก่เครื่องแกงใต้)

Sun Chanchana
Sun Chanchana @chanchana_140257cook
หาดใหญ่, จังหวัดสงขลา, ไทย

ใครไม่มีสูตรเครื่องแกงเข้าไปดูสูตรเค้าได้เลยค่ะ เคยทำไว้ให้แล้ว ลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะคะ 🥰

เครื่องแกงไก่(ผัดเผ็ดไก่เครื่องแกงใต้)

ใครไม่มีสูตรเครื่องแกงเข้าไปดูสูตรเค้าได้เลยค่ะ เคยทำไว้ให้แล้ว ลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะคะ 🥰

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

20-30 นาที
กิน2คนค่ะ
  1. ไก่สด ส่วนไหนก็ได้ (ซันทำวันนี้เอาส่วนหน้าอกกับสันในไก่ไม่เอาหนังติดมันนิดเดียวค่ะ)
  2. เครื่องแกงที่เราตำเอง
  3. กะปิ(เท่าหัวนิ้วโป้ง)
  4. นำ้ตาล
  5. เกลือ
  6. ชูรส
  7. ใบมะกรูด

วิธีทำ

20-30 นาที
  1. 1

    หั่นไก่ชิ้นพอประมาณล้างให้เรียบ (ไม่ได้ถ่ายรูปขอโทษด้วยค่ะ)

  2. 2

    เครื่องแกงกับกะปิใส่ในกระทะที่ใส่นำ้มันนิดเดียว คั่วให้เครื่องแกงหอมแล้วใส่นำ้ล้างครก หรือนำ้สะอาดลงไปนิดหน่อย (ไฟอย่าแรง อย่าให้เครื่องแกงไหม้)

  3. 3

    ใส่ไก่ลงไปผัด ผัดสักพักเติมนำ้อีกนิดหน่อย

  4. 4

    ไก่เริ่มสุกแล้วปรุงรสด้วยนำ้ตาล เกลือ ชูรส

  5. 5

    ได้รสตามชอบแล้วใส่ใบมะกรูดลงไป (อย่าลืมขยำใบมะกรูดนิดหน่อยเพิ่มกระตุ้นความหอม)

  6. 6

    ผัดอีกแป๊บ ใส่จานเสิร์ฟได้เลยคร่า(แซ่บมากบอกเลย)

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Sun Chanchana
Sun Chanchana @chanchana_140257cook
เมื่อ
หาดใหญ่, จังหวัดสงขลา, ไทย
ชอบที่เห็นคนที่เรารักได้กินฝีมือเราในทุกๆมื้อ เค้าอร่อยเราก็ชื่นใจ สรรหาแต่ละอย่างที่อยากกินที่คิดว่าเค้าจะชอบมาลองทำดู เค้าบอกผ่านเราก็ชื่นนนนนใจ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (3)

Tunarap
Tunarap @para_pabulum
เล็งไว้แล้วค่ะ เดี๋ยวจะตำพริกแกงตามแต่เริ่มต้นเลน น้ำตาลใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บคะ ถ้าจะขอรบกวนกะปริมาณน้ำตาลกับเกลือให้หน่อยได้ไหมคะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน