แกงเผ็ดปีกไก่บน
เคล็ดลับ เครื่องแกงตำเองจะหอมมากกว่าเครื่องแกงถุงค่ะ เพราะเรากินเครื่องแกงถุงแล้วเราเหม็นหื่นเรากินไม่ได้เลยตำเองดีกว่าค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน
แกงเผ็ดปีกไก่บน
เคล็ดลับ เครื่องแกงตำเองจะหอมมากกว่าเครื่องแกงถุงค่ะ เพราะเรากินเครื่องแกงถุงแล้วเราเหม็นหื่นเรากินไม่ได้เลยตำเองดีกว่าค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
บั้งปีกไก่แล้วไปต้มก่อนให้ไก่พอสุกในนำ้ต้มไก่ เราใส่หัวหอมด้วยค่ะ เพราะนำ้ต้มไก่เราจะไม่ทิ้ง เราสามารถเอานำ้ต้มไก่ใส่ตู้เย็นเพื่อทำซุปต่างๆ หรือนำมาต้มมาม่าได้ค่ะ
- 2
ไก่เริ่มสุกแล้วตักไปออกไปพัก
- 3
ใส่นำ้มันแล้วผัดเครื่องแกงกับกะปิให้เข้ากันพอหอม (นำ้มันไม่ต้องเยอะนะคะ)
- 4
เครื่องแกงเริ่มหอมใส่ไก่ลงไปผัดอีกสักพัก
- 5
พอเครื่องแกงเริ่มซึมเข้าเนื้อไก่ ใส่นำ้เปล่าลงไป (หรือจะเป็นนำ้ต้มไก่เมื่อกี้ก็ได้ค่ะ)
- 6
นำ้เดือดสักพักปรุงรสด้วย เกลือ นำ้ตาล ชูรส
- 7
ได้รสที่ต้องการแล้วใส่ผักที่เราเตรียมไว้(ใบรากับมะกรูดก่อนใส่ แนะนำขยำขยี้นิดหน่อยเพื่อเร่งให้ความหอมมากขึ้นค่ะ)
- 8
เสร็จแล้วปิดแก๊ส จัดใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟค่าเรากินคู่กับไข่เจียวชะอม คือดือมากบอกเลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (8)