ماکارونی • گوشت چرخ کرده • سینه مرغ چرخ کرده • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • فلفل دلمه ای خرد شده • رب • نمک و فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم • نان لواش برای ته دیگ • آب لیمو
گوشت سر دست با مغز ران بدون استخوان • پیاز سرخ کرده • روغن(حیوانی یا نباتی) • لیمو عمانی (یا گرد لیمو): • لوبیا قرمز یا لوبیای چیتی (بسته به سلیقه) • سبزی خورش(تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و نعناع) • نمک: به مقدار لازم • زردچوبه: به مقدار لازم • فلفل: به مقدار لازم
