林清源

雞胸肉1塊 • 豆芽菜100g • 黑芝麻5g • 鷄粉1小匙 • 白醋1小匙 • 砂糖少許 • 香油1小匙

雞翅6支 • 素雞6條 • 薄鹽甘醇醬油300克 • 滷包1包 • 八角1小包 • 水1000cc • 豆乾4塊 • 老薑1小塊 • 蒜頭6粒

麵腸2條 • 炸豆包2塊 • 九層塔1株 • 甘醇醬油膏1匙

黑麻油1大匙 • 紅鳳菜1把 • 老薑5g • 鮮味炒手1小匙

皮蛋2顆 • 嫩豆腐1盒 • 甘醇醬油膏10cc

芥藍菜1把 • 杏鮑菇1朵 • 油蔥酥1小匙 • 鮮味炒手1小匙

雞翅5支 • 甘醇醬油膏 • 砂糖 • 白芝麻5g

白飯2碗 • 雞蛋2顆 • 蝦仁10個 • 玉米粒50g • 杏鮑菇1朵 • 白胡椒粉3g

秋葵200g • 黑芝麻5g

蛤蜊300g • 老薑20g • 水1000cc • 塩巴1小匙 • 米酒10cc • 香油5cc

中卷2尾 • 黃甜椒半顆 • 紅甜椒半顆 • 沙茶醬2小匙 • 鮮味炒手1小匙 • 蒜頭2粒

絞肉50g • 板豆腐1塊 • 蒜頭3粒 • 岡山辣豆瓣醬3小匙 • 甘醇醬油1小匙 • 砂糖5g • 靑蔥1株 • 香油3滴

蛤蜊600g • 青蔥2株 • 沙茶醬2小匙

高麗菜250g • 紅蘿蔔30g • 蝦皮10g • 鮮味炒手2匙 • 蒜頭3粒

韭菜豬肉水餃20顆 • 蒜頭2粒 • 薄鹽甘醇醬油20cc • 香油5cc • 白醋5cc

美乃滋15g • 綠竹筍6支

素雞2條 • 豆乾2塊 • 青蔥2株 • 甘醇醬油膏10g

大比目魚2片 • 塩巴5g • 薑片6片-8片 • 料理米酒5g • 香油5cc

紅蘿蔔馬鈴薯咖哩醬 • 煮熟竹筍1支 • 去骨雞腿排1塊 • 酥炸粉50g • 水40g

去骨雞全腿2支 • 馬鈴薯3顆 • 紅蘿蔔2條 • 佛蒙特咖哩塊一盒