Lia Del Carril

jamoncitos pollo • cebolla en juliana • zanahoria en rodajitas • ajo • tomate triturado • ciruelas deshidratadas • piñones • caldo de pollo • aceite de oliva • canela en rama • hojas de laurel • sal •

puerro • patata • mantequilla • caldo pollo • leche evaporada o nata para cocinar • Sal y pimienta

(2pz) costillar churrasco • Aceite • Sal y pimienta • Salsa bbq

albóndigas caseras o compradas • ajo sin el germen • puerro grande (solo parte blanca) • cebolla grande • zanahoria • pimiento verde • guisantes congelados (opcional) • tomate frito o 1cdta. tomate concentrado • caldo pollo/ carne o vegetal (hasta casi cubrir) • Aceite de oliva • pimentón dulce • Sal y pimienta

filetes de cerdo (yo cogí cabeza de lomo) • queso o mezcla a tu elección • caldo o 400 ml nata • cebolla • Aceite • Sal y pimienta • Nuez moscada (opcional)

pescados 500g aprox. (libre elección) • ñoquis (500g) • Aceite oliva virgen extra • Sal y pimienta • Agua para hervir

conejo troceado • cebolla • tomate entero pelado • ajo • azúcar • aceite de oliva • tomillo o romero (opcional) • sal • pimienta negra • arroz

almendra pelada • pan del día anterior • ajo • aceite de oliva • vinagre de jerez/ vino • agua fría • sal

traseros de pollo • cebollas mediano-grande (al gusto) • ajo • lata grande de tomate entero pelado • aprox. caldo de pollo o verduras • sal • pimentón dulce • pimienta negra • orégano/ tomillo

carne de cerdo troceado • patata • cebolla • pimiento rojo • ajo • guisantes congelados • tomate triturado • pimentón dulce • caldo de pollo o carne • aceite de oliva • Sal y pimienta

arroz redondo • cebolla • espinaca congelada • aceite de oliva o mantequilla • agua • caldo pollo o vegetal • sal

arroz redondo • cebolla • zanahorias • ajo • aprox. agua • caldo pollo u vegetal • pimentón • cúrcuma o colorante alimenticio • sal • aceite de oliva

trasero de pollo partido • espinaca congelada • cebolla • ajo • nata / leche evaporada • caldo • aceite de oliva • pimentón dulce • sal • pimienta negra

tomates maduros • pan (mejor del día anterior) • ajo • aceite de oliva • vinagre de vino • sal • huevos

arroz largo • agua • Sal • aceite

albondigas • cebolla • tomate triturado • laurel • guisantes congelados • Sal y pimienta

jamoncitos pequeños • patatas • cebolla • pimiento rojo • caldo • aceite de oliva • Sal y pimienta • Especias al gusto: hierbas provenzales, pimentón dulce

longanizas/ salchichas frescas • lata de tomate entero pelado o triturado (yo prefiero entero y luego pisarlo queda mas "natural") • cebolla pequeña o 1/2 mediana • ajo (opcional) • Sal y pimienta • leche que suaviza la acidez • cus cus • agua hirviendo • sal • aceite o mantequilla (opcional)

gnocchis • ensaladilla congelada • tomate triturado o salsa de tomate • Especias al gusto: pimentón, orégano sal y pimienta • aceite de oliva • caldo

bandeja de pavo troceado • cebolla • ajo • nata • caldo • aceite de oliva • curry (al gusto) • sal • pimienta negra • arroz largo • agua • sal •