Ashwini Parmar

ચણા ની દાળ • અડદ ની દાળ • ચોખા • મીઠું • તેલ • ખારો • લીંબુનો રસ • દહીં • હળદર

પલાળેલા સાબુદાણા • અધકચરા શીંગદાણા નો ભૂકો • ૨-૩ નંગ બાફેલા બટાકા • સ્વાદ મુજબ મીઠું • નાનો ટુકડો આદુ • ૩-૪ નંગ લીમડા ના પાન • ૨-૩ નંગ લીલાં મરચાં • હળદર • જીરું • લીંબુ નો રસ • ખાંડ

તુવેરની દાળ • ચણાની દાળ • મગની દાળ • અડદની દાળ • મસૂરની દાળ • ઘી • આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ • ડુંગળી • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • લાલ મરચું • જીરૂ •

વાટકો વધેલા ભાત • નાની સમારેલી ડુંગળી • સમારેલુ તીખુ લીલું મરચું • રાઈ • જીરું • હિંગ • હળદર • મીઠું

ઘઉં નો લોટ • મકાઈ નો લોટ • જુવાર નો લોટ • બાજરી નો લોટ • લીલા ધાણા • લીલા મરચા • આદું • દહીં • કસૂરી મેથી • મેથીયો મસાલો • લાલ મરચું • હળદર •

તુવેરની દાળ • ચણાની દાળ • મસૂરની દાળ • ઘી • જીરૂ • ડુંગળી • તમાલપત્ર • લસણ • હળદર • લાલ મરચું

બાફેલી શીંગ • કાકડી • ટામેટુ • બીટ • કોથમીર • ગાજર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચાટ મસાલો • લીંબુનો રસ

ટામેટા • લીલા મરચાં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તેલ • 1/2 ચમચી જીરૂ • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • ગોળ • શેકેલા તલ

પનીર • ડુંગળી • ટામેટા • થી ૧૦ કળી લસણ • કાજુના કટકા • મગજતરીના બી અને ખસખસ • તમાલપત્ર બે લવિંગ અને ઈલાયચી • બટર • આદું • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2 ચમચી હળદર •

બાઉલ ભાખરી નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ • ચોપડવા માટે ઘી

કાચી કેરી • 1/2 ટામેટું • ડુંગળી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી તેલ • ચાટ મસાલો

250 ગ્રામ ટામેટા • 100 ગ્રામ ગાજર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરી પાઉડર