Manisha Oza

૨૫૦ ગ્રામ રવો • કોબી નો છીણ • ગાજર નો છીણ • બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ • બારીક સમારેલો કાંદો • દહીં • સ્વાદ મુજબ મીઠું • આદુ મરચાની પેસ્ટ

વાટકો ઘઉંનો લોટ કરકરો • +1/2 વાટકો પાણી • ગોળ સ્વાદ મુજબ • ચમચા ઘી

અડદ ની દાળ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • રવો • તેલ તળવા માટે

ગાજર • સફરજન • ઓરેન્જ • ચાટ મસાલો • દહીં

કાચું પપૈયું • લીલા મરચા • તેલ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • હિંગ

સમોસા • વટાણા નો રગડો • મીઠી ચટણી • લીલી ચટણી • લસણની ઢીલી ચટણી • ઝીણી સેવ • દહીં • મસાલા શિંગ • ડુંગળી સમારેલી • દાડમ નાં દાણા • ડુંગળી • ટમેટું સમારેલા

૪-૫ નંગ બાફેલા બટાકા • ઝીણા કાપેલા આદુ મરચાં • વટાણા • ૨૦૦ ગ્રામ મેંદો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ફુદીનાની પેસ્ટ • આમચૂર પાઉડર • અજમો • તેલ તળવા માટે

ઘઉંનો લોટ • તેલ • ઘી

દુધી • દુધ • ખાંડ • મોળો માવો • ઈલાયચી પાઉડર • બદામ • ઘી

મગ • તેલ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • રાઈ જીરું • હિંગ • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • લીમડાના પાન • લીલું મરચું • કોથમીર •

મમરા • પાણીપુરીની પૂરી • ગળી ચટણી • લસણની ચટણી • સેવ • બાફેલુ બટાકુ • ટામેટુ • ડુંગળી • ચવાણું • ચાટ મસાલો • 1/2 કપ દહીં

૩-૪ નંગ રીંગણ • ૩-૪ નંગ નાના બટાકા • શીંગદાણા નો ભુકો • આદુ મરચાં વાટેલા • ધાણાજીરું • કાશ્મીરી લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • કોથમીર • હળદર • મીઠું • તેલ • ચમચા તેલ •