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hanami0087
@cook_40141835
บล็อก
製菓衛生師。
左利きなので左手で作業している写真が多いです。
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สูตร (124)
Cooksnap (0)
小さいウィークエンド
無塩バター
•
卵
•
グラニュー糖
•
薄力粉
•
アーモンドプードル
•
ベーキングパウダー
•
レモンの皮
•
レモン汁
•
粉糖
•
レモン汁
•
コアントロー
マドレーヌ型8個分
ふるふるオレンジゼリー
オレンジ
•
板ゼラチン
•
水
•
グラニュー糖
•
レモン
•
コアントロー
5個分
いちごのレアチーズケーキ
板ゼラチン
•
氷水
•
クリームチーズ
•
グラニュー糖
•
牛乳
•
生クリーム
•
レモン汁
•
いちご
•
砂糖
•
レモン汁
4個分
1
ディアマン4種
無塩バター
•
グラニュー糖
•
卵黄
•
薄力粉
•
塩バニラペースト
•
チョコチップ
•
マカデミアナッツ
•
紅茶のティーパック
•
卵白
•
グラニュー糖
各20個程度分
いちごのカップショートケーキ
卵黄
•
グラニュー糖
•
薄力粉
•
コーンスターチ
•
牛乳
•
無塩バター
•
バニラエッセンス
•
生クリーム
•
グラニュー糖
•
スポンジやカステラ
•
いちご
6個分
6
黒糖バナナケーキ(サラダ油使用)
卵
•
砂糖
•
黒糖
•
サラダ油
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
バナナ
13㎝×15㎝角型1個分
8
ブルーポピーシードのマドレーヌ
無塩バター
•
グラニュー糖
•
卵
•
薄力粉
•
アーモンドプードル
•
レモン汁
•
ブルーポピーシード
•
あればコアントロー
9個分
フォーチュンクッキー
バター
•
ショートニング
•
粉糖
•
卵白
•
薄力粉
•
ココアパウダー
約40個分
板チョコで作るトリュフ’20バレンタイン
板チョコ
•
生クリーム
•
ラム酒
•
板チョコ
•
ココアパウダー
•
溶けない粉糖
約30個分
1
チョコタルト’20バレンタイン
甘さ控えめのタルトレット台
•
チョコレート
•
生クリーム
•
ラム酒
•
飾り用ドライフルーツやナッツ
タルトレット15個分
1
チョコチップクッキー’20バレンタイン
無塩バター
•
グラニュー糖
•
三温糖
•
溶き卵
•
薄力粉
•
ベーキングソーダ
•
塩
•
オールスパイス
•
板チョコ
12枚分
8
カスタードクリーム(少量)
卵黄
•
グラニュー糖
•
薄力粉
•
コーンスターチ
•
牛乳
•
無塩バター
•
バニラエッセンス
作りやすい分量
甘さ控えめのタルト台(パートブリゼ)
無塩バター
•
薄力粉
•
塩
•
グラニュー糖
•
溶き卵
作りやすい分量 約2台分
3
甘さ控えめのタルトレット台(成形)
無塩バター
•
薄力粉
•
塩
•
グラニュー糖
•
溶き卵
作りやすい分量 底5㎝型約15個分
いちごのタルトレット
甘さ控えめのタルトレット台
•
カスタードクリーム
•
いちご
•
あればナパージュ
•
飾り用ホワイトチョコレート
15個分
いちごのタルト’2020
甘さ控えめのタルト台
•
カスタードクリーム
•
ホワイトチョコレート
•
いちご
•
あればナパージュ
作りやすい分量
桜*ホワイトチョコクッキー
ラングドシャクッキー
•
ホワイトチョコレート
•
ピンクのチョコペン
作りやすい分量
ラングドシャクッキー
無塩バター
•
ショートニング
•
粉糖
•
卵白
•
薄力粉
直径4㎝約45個分
1
苺とチョコのケーキ’20バレンタイン
卵
•
グラニュー糖
•
薄力粉
•
ココア
•
ベーキングパウダー
•
バター
•
牛乳
•
生クリーム
•
グラニュー糖
•
苺
•
ホワイトチョコレート
13㎝ハート型1個分
ナッツチョコレート'20バレンタイン
ミックスナッツ
•
チョコレート
作りやすい分量
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