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★かずmama★
@cook_40241753
逗子市
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自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー
🌈愛情料理でご家族を笑顔に健康に🌈
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レンチンで簡単!包丁いらずネギだく鰻玉
鰻
•
玉子
•
九条ねぎ
•
鰻のたれ
2人から4人
アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え
スイスチャード
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すりゴマ
•
醤油
•
蜂蜜
2人分
暑い日のきゅうりとお豆腐の和風スムージー
豆腐
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きゅうり
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味噌
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MTCオイル
1人分
簡単!無限茄子味噌お店の味、油揚げ入り
茄子
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ごま油
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輪切り唐辛子
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みりん
•
味噌
2人分
バゲットでバター香る絶品フレンチトースト
バゲット
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玉子
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牛乳
•
砂糖
•
バニラエッセンス
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バター
•
粉糖
4人分
冷凍アボカドを自宅できれいに保存
アボカド
1ヶ月後の大葉!夏に便利な簡単長期保存法
大葉
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水
スルリン快感!煮サザエ◆サザエごはんにも
サザエ
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酒
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めんつゆ
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水
2人分
中までむらなく塩味、ふっくら鰤かま塩焼き
鰤かま
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粗塩
3
アクなし!蕗の葉と山椒の実の簡単佃煮
蕗の葉
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山椒の実
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みりん
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めんつゆ
あるだけ
簡単すぎ!とろける無限茄子味噌◇ナス消費
ナス
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油
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味噌
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みりん
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輪切り唐辛子
2人
4
簡単ホロホロ柔らか♪鳥手羽元のお酢煮
鳥手羽元
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酢
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めんつゆ
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きび砂糖
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水
4人分
甘くて美味!新玉ねぎのシンプルチーズ焼き
新玉ねぎ
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チーズ
•
塩胡椒
山菜みずの下処理と煮びたし◇包丁いらず
みず
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めんつゆ
あるだけ
万願寺唐辛子や甘長唐辛子で!おかかポン酢
万願寺とうがらし
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削り節
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ゆずポン酢
2人分
味しみ完璧!簡単!次世代きんぴらごぼう
ごぼう
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ゴマ油
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鷹の爪
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めんつゆ
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みりん
ごぼう2本分
1
専門店直伝!手が汚れないやわらかヒレカツ
ヒレ肉
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薄力粉
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塩コショウ
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卵
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牛乳
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サラダ油
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パン粉
4人分
11
しっとりめちゃウマ!簡単すね肉コンビーフ
牛すね肉
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きび砂糖
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シママースか岩塩
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鰹だしめんつゆ
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ローリエ
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黒胡椒粒
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鍋に応じて水
ヘルシー簡単時短◇いんげんの豚ロース巻き
インゲン豆
•
豚ロース薄切り
•
またはバラ肉
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塩
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胡椒
4人分
1
冷凍保存◇いつでも新鮮♪便利な刻みネギ
小ネギ
作り置き
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