スルリン快感！煮サザエ◆サザエごはんにも
★かずmama★ @cook_40241753
サザエが面白いように簡単にでてきて、まんべんなく味しみてて、美味しいですよ。焼くより簡単で、サザエごはん応用可能。
このレシピの生い立ち
焼きサザエ、汚れる割に出しにくい。
安いときに煮貝にしたらあっさり出て、食べ過ぎ注意です。
#煮サザエ#煮貝#夏のおつまみ
スルリン快感！煮サザエ◆サザエごはんにも
サザエが面白いように簡単にでてきて、まんべんなく味しみてて、美味しいですよ。焼くより簡単で、サザエごはん応用可能。
このレシピの生い立ち
焼きサザエ、汚れる割に出しにくい。
安いときに煮貝にしたらあっさり出て、食べ過ぎ注意です。
#煮サザエ#煮貝#夏のおつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
活きサザエを海水程度の塩水、できれば天然塩、に30分くらいつけておく。殻をさっと洗う。
-
- 2
酒、めんつゆつけつゆより薄め、で煮る。煮汁はサザエごはんのだしに使えるので作るなら取っておく。
-
- 3
はしかフォークをからのフチにあてていくと、へこむ場所があるのでぐっと押して身に突き刺す。
-
- 4
形に合わせて軽く回すように優しく取り出す。先まできれいに出ます。
サザエごはんには、身だけ使います。先まで食べれます。 -
- 5
ごはんには、スライス状の身、煮汁、目盛りまで水を足して、たきます。
コツ・ポイント
するんと出てきます、ゆっくりまわしてみてください。
先は嫌いな方もいますが、お刺し身で出たことがあり、お好きな方は丸ごと食べてね。
つくれぽ
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